【本報訊】東引鄉長林德建、鄉代會主席王維德等人日前專程造訪隱身台北巷弄裡的「東引小吃店」，對鄉親在異地打拚之餘仍然念念不忘家鄉，用「東引」為店名、免費為東引家鄉做宣傳表示感動外，並為「東引小吃店」量身打造以東引為主題的宣傳新圖像，借力使力，共同拉抬「東引」品牌的能見度。
林德建表示，「東引小吃店」位於台北市南京東路五段291巷的傳統市場內，三代人攜手打拚近半世紀，經由饕客口碑相傳，台港美食名家推薦，媒體爭相報導，開創巷弄平民美食傳奇，堪稱另類的東引之光。
林德建說，第二代老闆劉增秀當年離開東引時，小學都還沒畢業，但是對家鄉卻是一直惦記著，接手麵攤生意後，除了將店名改成「東引小吃店」，還在店內張貼「我的故鄉東引」和「東引特產」海報，為家鄉做宣傳。
王維德表示，東引小吃店已是台北地區知名的平民美食，每天人來人往，店舖空間是展示、宣傳東引的好所在。藉由專業設計，將東引風景、交通資訊以大圖輸出方式呈現在牆面上，醒目又能快速被大家記住。
林德建強調，鄉公所與「東引小吃店」合作是一個開始，從過去到現在，到台灣的東引人是不計其數，也是行銷東引的最佳代言人。未來，希望接觸更多的鄉親，發掘更多的拓點機會，一起為東引說故事，擦亮東引的品牌。
其實，東引小吃店早年名叫「陽春麵第一家」，最初只是一部市場邊的小攤車，創始者是一位反共救國軍退伍老兵。因為生意忙不過來，於是找他在東引服役時的舊識劉依清前來幫忙。民國60年前後，劉依清帶了五千元舉家遷台，食指浩繁下，當年小學沒畢業，身為兄妹六人老大的劉增秀，只好輟學，到士林小籠包店打工貼補家用。
17歲那年，劉增秀回到麵攤幫忙，第二年結婚。未幾，老兵因年邁退休，乃將麵攤讓給小老弟劉依清。劉增秀心想一家人來自東引，索性將店名改為「東引小吃店」，延用至今。在反共救國軍伙夫出身的老兵傾囊相授下，劉依清一家盡得真傳。簡單可口的美味，加上平民化的收費，口碑漸開，生意強強滾，原有小麵攤不敷所需，後來租下斜對面一樓店面擴大營業。
民國80年，劉依清夫妻決定退休，將麵攤交給長子劉增秀經營。接手後劉增秀陸續又開發出豬油、牛油乾拌麵以及牛肉湯蘭花干、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛肚、豬蹄筋等新式滷味，將老店生意推向另一高峰。
隱身台北巷弄 「東引小吃店」透過店舖行銷東引故事
- 2019-04-01
東引鄉長林德建、鄉代會主席王維德等人專程造訪隱身台北巷弄裡的「東引小吃店」，並取得經營者的全力支持，共同透過店舖空間行銷「東引」故事。（圖：東引鄉公所）
