【記者馮紹夫報導】馬祖高中參加108年全國高級中等學校專業群科108年專題及創意製作競賽，使用水產廢棄物創造出獨一無二的藍眼淚魚油洗手慕斯，獲得創意組水產群第1名；這項作品已受邀參加5月29日海外專業研習暨專題及創意製作競賽成果發表會。
馬中高三信班水產養殖學程學生陳詠湉、邱宇瑍、林祐晟，以及指導老師高雅靖、陳彥伶共同創作展覽作品「自製藍眼淚魚油洗手慕斯」。這是使用民間打魚丸剩下的魚內臟、碎肉、魚皮等廢棄物為原料，萃取出魚油後，再加入天然油脂、精油，以及蝶豆花調色而成的作品，除了產品天然無污染，同時大大提升水產廢棄物的經濟價值。
為了這次實驗，創作團隊針對馬祖海域的馬加魚、黑鯛、條石鯛、四角唇指翁等魚種進行研究，從魚油萃取、皂化實驗、到成品試用，最後完成作品，這項創意與環保兼具的成品獲得大會評審青睞，得到該領域第一名殊榮。
馬中獲全國專業群科108年創意組水產群第1名
- 2019-05-12
馬祖高中學生陳詠湉、邱宇瑍、林祐晟，以及指導老師高雅靖、陳彥伶共同創作「自製藍眼淚魚油洗手慕斯」，獲得全國專業群科108年創意組水產群第1名。（圖：馬祖高中）
