【記者陳鵬雄報導】來馬祖就要吃在地人最愛的鹼粽，隨著端午節腳步近，橋仔廣場馬祖鹼粽攤開始熱賣，最大宗消費者竟然是外地觀光客，漁村婦女現包現賣，一天有時要包上百粒鹼粽，生意像藍眼淚一樣火紅。
馬祖傳統鹼粽不僅在地人愛吃，連觀光客也讚不絕口，遊客說馬祖粽有別於台灣肉粽，造型像甜筒冰淇淋，內容更是紮實的香Q糯米花生，一口咬下大大滿足。橋仔廣場漁村婦女拿出傳統手工技藝絕活，除了傳統的花生鹼粽外，業者還開發新口味的葡萄乾鹼粽，讓消費者有更多選擇。
馬祖鹼粽看似用料簡單，但要好吃需要豐富經驗和巧手，地區傳統婦女大部份都會包，現在會的人不多。早期只有端午節才有粽子吃，現在業者看中觀光客消費，隨時可以包粽子來賣。
橋仔廣場馬祖鹼粽熱賣 漁村婦女現包現賣 生意火紅
- 2019-05-24
觀光進入人潮旺季，橋仔漁村婦女傳統鹼粽現包現賣。（圖／文：陳鵬雄）
