衛福局中秋專案及應景食品抽驗　1件木瓜檢驗農藥殘留超標

  • 2019-09-13
　【記者曹重偉報導】中秋佳節前夕，連江縣衛生福利局為維護消費者權益，特別進行中秋節專案及應景食品抽驗，結果其中1件水果（木瓜）檢驗出殘留農藥超出法規限量標準，已即令攤商將違規產品下架不得販售。另抽查餐廳等相關業者計7家，經複查後均合格。
　中秋在即，衛福局特執行中秋節專案抽驗，8月間至傳統市場、超市、餐飲店等地，抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥、肉品類檢驗動物用藥及農藥殘留及乙型受體素、豆製品檢驗防腐劑5項及過氧化氫、蝦類檢驗孔雀綠及氯黴素類抗生素及硼酸、淡菜檢驗重金屬（鉛、鎘、甲基汞、無機砷）、加工製品檢驗防腐劑（5項）、飲冰品及熟食等檢驗衛生標準等項目，共計抽樣47件產品，結果其中1件水果（木瓜）檢驗出殘留農藥超標，判定不符法規規範，除已下架要求不得販售，另訪談該販售業者後，案移源頭基隆市衛生局進行後續處辦。
　衛福局另抽查2家烘焙產品製造業及1家火烤餐飲業及4間宴席餐廳等計7家，針對其製作及餐飲場所依食品良好衛生規範準則進行查核，稽查結果主要缺失為食品添加物未建立專冊管理、食品從業人員未有健康檢查、未投保產品責任險等，前述缺失經令業者限期改善後，複查已合格。
　衛福局呼籲，中秋烤肉時應注意用餐前應洗手、生熟食分開處理、食材烹調前用清水澈底清洗、生鮮食材應低溫保存（冷凍-18℃以下，冷藏0∼7℃）、烤肉食材應澈底加熱，當餐食用完畢避免變質，才能享受美食也兼顧飲食衛生安全。