【記者陳鵬雄報導】馬祖小白鯧肉質細嫩鮮甜，向來是市場的搶手貨，最近是小白鯧季節，但近年來漁獲量一年不如一年，價格也一年高出一年，在魚販面前如果你還在猶豫價格太高，下一秒魚就被別人買走了。
小白鯧是秋季定置網重要的目標魚種，這種洄游性魚類到馬祖時體型不一，但大多不會超過巴掌大，別看這小小的魚，單價可不便宜，一市斤從150到250不等，因為肉質鮮甜無比，骨頭軟適合老人及小孩食用，所以市場上總是很搶手的。
漁民表示，近年來小白鯧的漁獲量不斷減少，大部份的魚貨還沒上岸就被預訂走了，若有時上街販售，小白鯧一定是最早賣完的。
馬祖小白鯧肉質細嫩鮮甜 市場搶手貨
- 2019-10-10
馬祖小白鯧肉質細嫩鮮甜，在市場上向來很搶手。（圖／文：陳鵬雄）
