本報日昨報導地區生產的蔬菜炙手可熱，有人購買帶
到台灣，原因是價廉物美，這對一向給人農產品不足刻
板印象的馬祖，又是一項「奇蹟」。事實上，馬祖近幾
年在各界努力下，已經創造連lash;多優點，特別是國內外大
環境改變，對我們這個邊陲小島愈來愈有利，鄉親能夠
用心去感受就會很快樂、很充實。
地區農產品不足是事實，米麵和根莖類蔬菜多數由外
地進口，但是葉類蔬菜則供應無缺，尤其是受到氣候與
土壤的因素，品質特別好，土產大白菜和白蘿蔔，曾列
為外銷產品，深受國人歡迎，也成為鄉親冬季贈送台灣
親友的禮品；同樣的，其他葉類蔬菜不論在色澤與口感
方面都是一時之選，只是產量不多僅限於內銷，未來隨
著來馬觀光客增加，並能品嘗到在地蔬菜，市場熱賣可
以預期。
地區蔬菜另一特點就是價格平穩，當台灣因為颱風而
使菜價暴漲時，馬祖大致不會漲價，這是因為農友顧及
颱風受損而先行採收上市，一時之間蔬菜往往供過於求
；再者農友多數自產自銷，且瞭解市場需求，在產量上
適度的調整，這些都是菜價一直保持平穩的原因。
民生物資關係到每一個人的生活十分重要，馬祖近年
來拜
地方多方優點 用心感受會很快樂－從葉類蔬菜價廉物美
- 2001-10-24
