【記者蔡夢玲報導】「莒光好食節－冬季三寶．海味餐桌」昨（14）日上午在東莒莒光地區在地農業展售推廣中心舉行，邀請擁有30年打魚丸經驗的在地達人王捷妹，現場傳授傳統手工魚丸製作技巧，活動還安排醃蘿蔔體驗，讓鄉親一起動手做料理，認識馬祖在地食材及傳統美食。
這次活動以馬祖冬季三寶高麗菜、大白菜及白蘿蔔，搭配當季漁獲為主題，其中手工魚丸製作由王捷妹親自示範，分享多年累積的打魚丸技巧，學員們跟著一步步操作，體驗傳統魚丸的製作過程。另外，現場也安排醃蘿蔔製作，讓大家認識馬祖冬季蔬菜的傳統保存方式，從食材處理到動手製作，體驗不同的在地料理。
活動最後，大家一起品嚐親手製作的魚丸及現場準備的特色餐食，邊吃邊交流製作心得。這次活動除了讓鄉親學習傳統手藝，也透過實際操作，認識馬祖冬季食材的不同料理方式。
冬季三寶＋當季漁獲 「莒光好食節」飄香馬祖好味道
- 2026-11-15
東莒「莒光好食節－冬季三寶．海味餐桌」活動14日登場，現場準備魚丸湯及多道在地特色料理，讓參加鄉親一起品嚐、分享美食。（圖／文：蔡夢玲）
