南竿龍lash;廳以特色取勝
- 2003-02-09
春節前後，南竿本島市場表現最為突出的就在龍lash;廳
，其數量增加之快速、服務品質之提升、各種菜餚之精
緻，均為過去所罕見，總的來說，就是以特色取勝，業
者的用心和努力，不但在業績方面有所突破，而且也建
立良好的形象，對於地區觀光業發展，更有立竿見影的
效果，為各界所樂道。
由於南竿機場啟用，業者看好商機，紛紛在龍lash;廳和旅
社等服務業上動腦筋想辦法，其中尤以龍lash;廳最為出色，
連lash;多返鄉的民眾，對於市場在一時之間，忽然出現那麼
多龍lash;廳，感到十分快慰，因為它是服務業成長的指標之
一，也象徵著馬祖觀光景氣時代的來臨，就我們的看法
，民眾之所以比較傾向龍lash;飲方面的生意，主要原因在於
店面來源容易，投資報酬也很高，龍lash;飲業雖然辛苦一點
，風險卻不大，只要用心經營，大致不會出現虧損，不
像旅社需要大面積、大投資，回收尤其很慢。
大家都看上這一行，無形之中形成競爭場面，因為競
爭所以必須在設施和菜餚方面精益求精，最明顯的現象
，在於服務品質的提升，過去連lash;多龍lash;廳很少理會顧客的
感受，只是提供碗筷和菜餚而已，用龍lash;中有什麼事情，
都是消費者自己處理，包括桌面清潔
