設立不久的南竿四維欣園養菇場，利用假日開放現場採菇活動，並且在本報刊登廣告以招徠賓客，果然引起不錯的回響，這種促銷方式，在地區十分少見，很有創意，值得鼓勵。今天從政府到民間都在強調休閒農業，然而這不是口號，要有具體行動，基於此，在政府方面很積極，縣長陳雪生已經多次表明輔導立場，民間也有所表現，目前已經出現魚類加工、海帶養殖和養菇場，都是可喜的現象，有了行動更要注重經營，能夠做到品質和行銷，就有成功的希望，而欣園養菇場在品質和行銷上，做了很好的示範，跨出重要的一步。休閒產業的路還很長，我們要走下去，就要投入更多的智慧和資源，我們有鼓勵也有期待。 我們常說時代在變、環境在變，其實產業更要變，任何一種產業，都會隨著環境而有起落，在台灣每年有千百家廠商倒閉，同樣的，也有千百家公司興起，尤其是我國加入WTO世貿組織之後，產業面臨革命性的改變，農業的衝擊尤其強烈，正因為如此，政府大力輔導農友改善經營體質，朝高經濟和休閒農業方向努力，面對國內外農業環境的變遷，馬祖自然也不能墨守成規，要走出自己的路，這條路要怎麼走，就地區以發展觀光為產業主軸來看，農友似乎也沒有太多的選擇，唯有致力休閒產業，才有一條生路，這是大環境使然，也是求生存的必要手段。 大環境對農業的影響，既然是世界性的，我們只有順勢而行，馬祖幅員很小，固然禁不起強大的衝擊力，可是，也因為規模小，轉型比較容易，而居於有利的地位，以全縣四鄉五島而言，真正從事農業者，為數不多，政府如果在政策上作多，並給予優渥的輔導，加上強力的宣導，鄉親必然有所感動和思考，進而給予配合，現在進行的魚類加工和海帶、香菇養殖便是實例。馬祖是以觀光立縣，發展休閒農業切合需要，不但為農友開創新局，同時對於觀光業也有正面的意義，可謂一舉數得。 台灣農村之所以能夠長期保持活力，除了農友盡心盡力於農事，主要在於轉型快速，當國內外情勢對傳統農業不利時，農友在政府政策指導下，很快進行改善，以迎合市場需要，而休閒農業則是他們轉型最為成功的典範，現今在台灣各縣市農村，都有提供參觀和購買產品的農場，觀光客一面觀賞農作物，瞭解生長情況，另一面現地採收，感受做農夫的滋味與樂趣，也掏空觀光客的口袋，這種既受歡迎，又有利潤的做法，就是休閒產業的優點。 馬祖因為氣候和土壤不同，生產出來的農作物，具有獨特的風味，特別是地區空氣清新，沒有汙染，這種優質的產品，以今天國人對衛生食品之喜好，必然得到正面的回響，由此，馬祖休閒產業的發展空間很大，鄉親於其觀望，不如付諸行動，四維欣園養菇場，已經做了很好的示範。
發展休閒產業，養菇場有創意
- 2003-04-22
