連江縣建設局選出六家漁產加工業者，政府將給予輔導，期以成為地區新興產業，這六家獲選的業者，各有不同的經營方針和產品，規模也不一樣；然而，做為一種產業，必須注重生產品質和促銷策略，才能在市場上佔有一席之地，我們祝賀他們脫穎而出，也充滿期待，希望他們能夠具有企業經營的作為，為馬祖產業注入活力，促進地方經濟活絡和進步。 縣長陳雪生對於地區產業一向非常重視，他在履新之初，即強調民間產業對地區經濟發展的重要，並且指示相關單位研擬計畫，積極爭取中央支持，他也勸導鄉親接受政府輔導，為家鄉進步而努力。過去一年中，地區已有多家產業誕生，包括黃魚加工和香菇養殖等，在政府輔導和業者用心下，表現不錯，現在又增加生力軍，是非常可喜的現象。一個地方致力經濟發展，主要的動力即在產業，過去受限於主客觀環境，產業被忽略，現在應該急起直追，塑造良好的投資環境，為產業帶來新希望。 在此之前，地區也有一些小型產業，且多屬家庭型，規模不大，業績也不高，他們能夠生存下來，自有一套經營方法，政府有必要加以瞭解，必要時給予協助。我們以為，不論是過去、現在和未來的產業，在面對現代市場考驗時，其作為就在品質和行銷，如果產品的品質不能嚴格要求，又缺乏行銷策略，這個產品必然被市場所唾棄，同時，一項出色的產品，不但為業者帶來利潤，也為馬祖塑造良好的形象，影響十分深遠。為此，我們針對產品的品質和促銷，加以探討。 品質，品質是產業的生命，一種產品的品質如果無法嚴格要求，必然走向失敗，國內外產業皆然，以地區主要產品酒類來看，自從八八坑道陳年高粱酒，採用科技檢驗之後，品質保持一致，在消費者中建立信譽，業績直線上升。而漁產加工品，比較容易變質，所以在製作過程中，絲毫不能輕忽，如果出現瑕疵品，情願丟棄也不能上市。觀光立縣的馬祖，消費者是國內外觀光客，他們對產品有所堅持，對品質要求很高。 行銷，如果說品質是產業的生命，那麼行銷就是產業的養分，一種產品即使品質再好，如果缺乏行銷的養分也會枯萎甚至死亡，現在企業莫不重視形象和行銷，他們將大把大把的經費用在產品宣傳上，以引起消費者注意，進而達到銷售目標。我國現在是世界貿易組織的一員，在國外產品開放進口的情況下，國有的漁農產品，也面臨競爭對手，為了協助農友，中央政府對於農漁產品的運輸和促銷，給予輔導，如補貼運費和廣告費等，地區產業也可以循此途徑，把產品推銷出去，增加業績和利潤。 縣政府一下子選出六家漁產加工業者，這個大手筆的做法，凸顯政府對產業的重視，未來如何經營，不僅關係著業者的成敗，也影響地區產業發展，所以業者要有企業的作為，在品質和行銷上著力。
漁產加工產業，應有企業經營作為
- 2003-07-04
