媒體報導，開設不久的「枕戈待旦」將設置麻將間，促使經營「多元化」，引起大眾的關切；因為，這項由政府委外的商業，是以販賣咖啡為主，亦即休閒場所，如果打起麻將來，不論有沒有賭博性質，都會降低浪漫的氣氛，當然會引起人們非議。其實，現代商場注重專業，能夠用心經營，擦亮招牌，不愁沒有業績，「枕戈待旦」如此，其他商業也一樣。
位於福澳小山丘的「枕戈待旦」，視野寬廣，景觀極佳，連江縣政府於整頓後，之所以委外經營，就是藉助民間的專業與作為，為地區觀光業加分，建立馬祖形象。事實上，一個以景觀為主的場地，如果用來打麻將，既不協調也是場地的浪費，現在業者已經公開表明，那是一種誤傳，絕無開設麻將室的計畫，我們希望言行一致，唯有保持「枕戈待旦」風格，才是業績最大的保障。
在大環境改變下，地區商業經營方式也有巨大的改變，過去傳統的商業型態日漸式微，專業則快速掘起。我們從市場反應看出，專業經營者顯然居於優勢，也為市場帶來新氣象。在這種趨勢下，南竿另一家大賣場，將在近期開張，它強調低價位，走台灣量販店的路線，已有未演先轟動之勢，將為市場掀起巨浪，屆時軍方經營的「福利中心」可能都會受到影響。做生意重在「出新招與創新」，馬祖人已經有了這種思維，是未來商業的主力，前景看好。
通常，商業是隨著消費者的喜好在變動、在調整，而今天的消費者動向又是如何？專業也！人們購買雜貨，總希望到大賣場，因為那裡貨物比較齊全，大概不會空手而歸，而且它是不二價，省去討價還價的困擾，同時大賣場的空間很大，購物很自由，是一種樂趣。其次，大眾如想放鬆心情休閒一下，當然會到景觀優美的地方，那裡陳設高雅，享受生活樂趣，重要的是，這些專業商場必須做到以客為尊，以討好消費者。
馬祖雖然擁有好山好水，景觀十分秀麗，然而可以提供消費者高雅、寧靜的休閒場所卻不多，主要原因在於業者缺乏這種理念，不過現在有了突破，民間在這個商業領域中，逐漸涉足也有所表現，至於地方政府釋出「枕戈待旦」，目的則在倡導休閒活動，提升生活品質，能夠蔚為風氣。事實上，以景緻為觀光訴求的馬祖，必須在休閒場所方面著力，才符合地區特性。現今國人生活品質普遍提高，對於休閒生活十分重視，他們前來馬祖觀光，在觀賞風景之餘，能夠進入設置高雅的飲茶、咖啡的地方消費，也是一種樂趣，我們提供這些場地，固然在於商業考量，卻也在服務大眾。
「枕戈待旦」是先總統蔣公所提，乃軍管時期的產物，用在鼓舞官兵士氣，現今地方回歸憲政，咖啡味替代了彈藥味，我們在這個重大改變中，看到馬祖的未來和發展。由此，「枕戈待旦」這個建築物的價值，不因時代變遷而降低。
專業經營，擦亮招牌，創造業績
- 2004-10-23
