呂副總統日前來馬時，特別向縣長陳雪生提到「馬祖蘿蔔很好吃，但是台灣買不到」，他有鼓勵地區蘿蔔外銷之意。陳縣長昨天在主管會報中轉述，並指示建設局針對今年蘿蔔產量，研究促銷辦法，精緻包裝，設立專櫃，讓觀光客看得到，便於購買。地區促銷蘿蔔，一方面協助農友開拓市場，再者塑造馬祖產品特色，對農村發展產生直接的效益。
最近幾年，在連江縣政府積極輔導與民間配合下，地區產業向前邁開，已有初步的成果，像是黃魚加工、魚麵、魚丸製作等，在市場上的口碑不錯，業績十分亮麗，不過以地方環境特性與觀光業前景，特產開發顯然還有很大的努力空間。觀光客在馬祖，能夠看到、買到的地方特產有限；為此，政府除了繼續輔導民間創業之外，也在紀念品方面著力，經由政府的補助，激發民間思維，塑造馬祖更多的產品特色，值得期待。
觀光區特產包羅萬象，當以富有在地特色者最為討好，因此，地區出現在市場上的特產，多數是漁業加工和食品，農業方面的特產，尤其是在地生長的農產品則是零，這種情況固然是環境所致，例如人口有限、產量不多，然而，政府和農友之間如果能夠密切配合，依然可以創造很好的成果，蘿蔔產銷就可以試試。地區生產的蘿蔔，品質十分優良，可以當水果吃，比起台灣高山蘿蔔，毫不遜色，而台灣高山蘿蔔則是市場的搶手貨，不但價格高的驚人，而且不容易買到。馬祖蘿蔔能不能夠外銷台灣？答案應該是肯定的，但是我們也瞭解，農產品外銷涉及層面很廣，運輸、產量和銷售據點等等，需要全盤規劃，還要相關業者配合，困難度很高。事實上，早年地區在農委會支持下，曾經將蘿蔔和大白菜運銷台灣，也得到消費者回響，然而，我們的條件不足，所面臨的問題更大，最後則無功而返，不了了之。其實，以地區現今的產量，只要內銷機制建立，根本沒有多餘的蘿蔔外銷，至於內銷機制，則有賴政府的輔導和農民的努力，應該在產銷方面努力與突破。
在生產方面，首先必須有效控制產量，一種產品在市場上流動，固然無法做到恰到好處，至少也要瞭解市場供需。其實，市場是可以預期的，否則業者如何進行投資，產品銷售亦復如此。為此，政府於制訂農業政策時，應該把產量列入規劃，適時鼓勵農友轉作或加入生產行列。
在銷售方面，陳縣長指示精緻包裝與設置專櫃，是務實而必要的。同樣的產品，因為包裝而有不同的價值，至於專櫃，蘿蔔銷售的對象是觀光客，專櫃設在機場或碼頭，最為理想。
地區因為氣候關係，生產的蘿蔔，水份多、甜度高，許多人把它當作水果吃，「好東西要和好朋友分享」，我們致力產銷，對消費者是一種服務，對地方農村經濟發展更是利多。
產業、塑造特色，蘿蔔、不遑多讓
- 2004-11-09
