隨著觀念改變，現代人出遊，除了著重休閒、放鬆心情之外，也更要求舒適、品味；本報昨天論述改變就是起色的開始，對地方餐飲、小吃共同期待之外，再就民間住宿品質、服務有所期許，希望營造溫馨、貼心住宿的品牌。
旅遊，已是馬祖的發展主要路線，現今因受限於海、空運輸條件，旅客流量不穩定，住宿業者的確經營困難，離島飯店因行程動線延伸不足而更加艱辛。不過，以未來地方的生計出路，民間還是要以旅遊市場為走向，渡假型的傳統閩東建築特色民宿外，小型民宿群也會出現，所以，我們建議不妨朝住家溫馨的民宿思考，在貼心舒適、特色上做到與眾不同。中小型飯店、渡假型民宿或是住家式民宿，品質、服務都是不變定律。
以現有住宿飯店，不容諱言的是在軟體設備上的精緻化不夠，在服務上的細緻化也不足，以軟體設施而言，從寢具用品到衛浴設備，沒有舒適感，遊客感受不到品質、品味。
當然，以民間個人或合夥資金，無法做到國際五星級設施，但是在規劃之初，必須考量未來空間、容量的佈置、裝修的花費，寧願做小而美，不要大而陋。
以服務項目來說，從早餐的提供至宵夜的服務，甚至周邊休憩設施、服務都要兼顧，如咖啡室、茶水、棋牌等，可以滿足遊客的需求，而不是完全以營利為目的。
旅客的心情是輕鬆的，白天行程不需要太密集的走馬看花，而要以悠閒、舒適的看看山、海、古厝，感染一下異地風情，享受悠閒腳步。在晚間結束行程，除休息房間舒適、寬敞、雅緻之外，住宿內的餐飲、宵夜貼心且平價提供服務，或是棋牌、麻將齊備，相信遊客會感受出遊的舒服與自在。再者，早餐的提供，切忌一成不變的瓶罐醬菜，可以精心調配營養、豐富早餐，開銷不大，所收評價卻很大。
至於，未來住家或民宿群出現，建議不要被間數多而框住，不做大團，而以小團四間為對象，並以家庭結伴團或親友小團為吸納客源，在服務區塊上做不同訴求，相信只要有客源，起碼的收入足以永續經營，目前此間已有成功的案例，值得思考。
轉變，也是再生的起步－對地方住家型民宿走向之思考
- 2007-04-11
