從烤肉到擺桌，地方節日慶祝流於吃的文化，最離譜的是由款待模範人員，已擴大至所有對象，這種歡慶方式有待導正，不論是公所、社團及縣府相關部門均應思考改變，除表揚慶典不可少之外，出遊也是不錯的選項，或是舉辦回顧、觀摩、公益活動；至於，便餐簡化為便當餐盒。
在地方自治之後，民間力量崛起，加上選舉因素，十五年來的紀念節日歡慶，從婦女、勞工、母親、父親，外加農、漁、商，甚至教師節，四鄉五島都是擺桌，小則十幾桌，大的三十幾桌，空桌也是經常有之，不但浪費，也累煞了主辦單位。
現代人衣食不缺，也怕大魚大肉，對出門吃飯視為最大心理負擔，除非同學或是至親好友，大都興緻缺缺，對節日擺桌之流水席，參加意願不高。
這種流於形式的慶祝方式，十幾年來未見消退，問題是主其事的單位，避免外界聲音而援例，造成擺桌對象無限擴大，想收都收不回來；其實，他們也有計畫縮減，或改以其他替代方式，但是必須承受外界的聲音。
地方小，少數聲音在所難免，我們建議公所、社團或相關部門初期可改以精緻茶會、酒會進行；現在運輸便利，精緻點心、果酒及情境佈置也可委外，不必一、二個承辦人而疲於奔命，而人手有限，也擺不出場面格局。
酒、茶會只是替代、過渡或是轉換，而節日活動的慶祝，必須思考規劃或創新內容，如農民節，我們可以策劃辦一場五十年的馬祖農業回顧展，邀各界來一睹地方農業成長軌跡；漁民節也可如此，總之，節日加一點創意，相信大家也能接受，不見得非吃飯不可。
創意活動可以二年或三年穿插一次，平常就以正式表揚大會慶祝，參與者以精緻餐盒相送，改掉流水席「無味」場合。
節日慶祝以溫馨、創意手法取代擺桌
- 2007-04-21
