隨著旅遊旺季到來，馬祖的指標景點－芹壁以百年山城的獨特魅力成為觀光客必到之處，村內的民宿更是自由行遊客的住宿首選，但芹壁民宿經營多年以來可以發現，政府委外的精神並未如預期全面發揮；公部門的財力及人力有限，民間業者應將整個芹壁視為「一間」旅館來經營，包括周邊的環境也是經營維護的範圍，這樣才能全面提升服務的品質，進而達到永續經營的目標。
馬祖榮譽縣民小貓姐姐在去年推出一個構想，力促企業認養芹壁，希望盡一己之力，喚起各界對馬祖傳統聚落資產的參與、投入，這個構想雖然至今尚未進入實質的作業階段，但已啟發我們對芹壁永續經營的再思考方向。我們一直強調，民間的力量是無限的，公部門限於編制人力、經費分配，只能扮演引導、開發的角色，後續的擴大、維護、經營，更需要的是在地住民及各方的投入、參與，使之發揚茁壯。
芹壁的古厝經由政府的經費挹注，重修之後委託民間業者經營，最近幾年芹壁的聲名大噪，也讓傳統民宿的行情水漲船高；芹壁的民宿之所以受到歡迎，與芹壁整體景觀有很大關連，也就是說，大部份會住芹壁的人是因為外部景觀而住，古厝內部的空間及規劃並不是吸引人的要素。以目前芹壁民宿內部的格局及規劃乃至於設備，從精緻旅遊角度來看是「不及格」的，以芹壁整體景觀的優勢，應走高價路線，推動所謂的「一棟一間」較寬敞的房間配置，整個芹壁就是一棟旅館，每棟房子就是一間房間，村莊內的步道就是旅館的走道。
業者在經營民宿的同時，更要有把整個村莊都視為旅館一部分的心態，政府將來在推動委外時，如果能朝這個方向來規劃，或許可以是一種突破。由政府出資整修的民宿有合約使用年限的問題，第一、二期整建的民宿將陸續到期，政府基於永續經營的立場，有必要出面針對古厝續約問題扮演更積極的角色；競爭不盡然是提升服務品質的唯一方式，將來政府如果有機會再做整合的工作，把芹壁朝「一間旅館」來規劃，並且將主要的公共空間納入管理範圍，透過更專業的經營團隊，來達到服務品質全面提升的目標。
馬祖傳統民宿發展至今已有多年時間，包括委外的模式及民宿內部的配置規劃是否得當，其實是還有很大的討論空間，這是政府公部門將來在推動古厝修繕時所必須要重新審視之處；保存的最終目的是再利用，要如何讓傳統古厝的效益發揮到最高，是需要勇於突破及嘗試的作為。
把芹壁當作「一間」旅館來經營
- 2007-06-19
