精緻、周到 旅遊服務品牌不變定律

  • 2007-11-05
 升級,對旅遊而言,它是無止境的;地方最近從與台灣旅遊業經驗交流座談會,到兩岸三地專家、學者參與的馬祖觀光產業升級論壇,主要精進做法,形塑馬祖旅遊品牌。
 綜合專業的看法,不外乎在服務、行銷上需要更精緻、更周到,讓遊客到了馬祖,有回家的貼近、溫馨感。
 以馬祖山水來說,的確勝過金門、澎湖,它有一種寧靜、舒暢感,不同的景色,給予遊客驚艷、新奇。
 現代人出遊,感受的是服務周到,我們沒有五星級飯店,但大家要以五星級的心情去服務,使下榻的客人,靠近家的感覺。
 從食、宿、行方面,近年興起在地風味,逐漸打出知名度之後,還有待餐飲業者著力於精緻化、多樣化,並且改變傳統以桌為基本價碼的統一做法,給予顧客單點、指定喜愛口味的選擇,同時擺脫過去一成不變的菜色,以建立馬祖風味的飲食文化,形成特色的餐飲招牌。同時,在價格上力求平價。
 以未來地方的生計出路,民間還是要以旅遊市場為走向,渡假型的傳統閩東建築特色民宿外,小型民宿群也會出現;所以,我們建議不妨朝住家溫馨的民宿思考,在貼心舒適、特色上做到與眾不同。中小型飯店、渡假型民宿或是住家式民宿,品質、服務都是不變定律。除休息房間舒適、寬敞、雅緻之外,住宿內的餐飲、宵夜貼心且平價提供服務,或是棋牌、麻將齊備,相信遊客會感受出遊的舒服與自在。再者,早餐的提供,切忌一成不變的瓶罐醬菜,可以精心調配營養、豐富早餐,開銷不大,所收評價卻很大。
 車輛的服務,寬敞、舒適、安全為第一要求,導遊的服務態度,更要給予遊客實在、誠懇的感受。
 在旅遊行銷上,除地方大力宣揚之外,旅遊周邊服務行業策略聯盟也是拉抬買氣的元素,大家先以量取勝,等將來海空運輸改善,自然遊客增多。
 我們現階段或許做不到旅遊品質上全國第一,但是可以在旅遊品牌上做到全國唯一。