國軍伙房若僱請民間人士擔任炊事，或是伙食委外，從馬祖試辦做起，的確是增加民眾就業的機會，同時解決部隊困擾；尤以離島在兵力不多，營區分散下，是防區面臨最大的難題，我們期待國防部能予接受，逐步推動落實。
金馬外島國軍實施精實政策之後，兵力大幅裁減，民間生計面臨最大衝擊；雖然，現今旅遊大門打開，但現階段客源流量，還是抵不上過去國軍固定而龐大消費力；同時，中央政府在兵力減少之後，並沒有在做任何提振方案，致使商店、攤販受創，有的歇業，有的待業，近年所幸多元就業計畫，多少填補真空，但終非長久之計。
在體制變革後，為了增加民間生計來源，地方府、會及各級民代也一直爭取反映維持一定兵力及倡議將金馬做為新兵訓練中心，但因國防預算逐年遞減，以及前方物資運輸及戰地加給支出，國防部很難做此考量。
從新兵訓練中心不可行，到立委曹爾忠今提出增加民間文職軍中雇員及部隊伙房採民間人士擔任炊事，或伙食外包，屬較可行的方案。
現今部隊的伙房，的確難尋伙房弟兄，因現在的「大頭兵」幾乎都是在呵護下成長，有的連煮麵都不會，更何況擔任伙房工作，而且近年部隊的年夜飯或是三節加菜，都是直接到民間餐廳消費，這種做法省事又方便。
除了炊食困難之外，在外島採買也是不便，部隊車輛減少，外出購買不方便，同時在選購食材上，年輕弟兄也不熟悉，當然在菜餚上無法求其精美，只是填飽肚子。
國軍部隊伙房由民間人士擔任炊事，在馬祖並不增加太多人事開銷，再者，委外包伙更減輕支付，更解決部隊長期困擾。其實，軍方伙食外包，上班性質的軍方單位早已如此，國防部也表示有些部隊開始執行，我們希望馬祖也能比照試辦，先從馬祖做起。有改變，就有新突破，馬祖試辦做得好，更可為國防部加分，也可做為全國部隊最佳示範。
籲請國防部推動部隊伙食外包
- 2008-05-08
