民宿是地方較看好的行業，自較大型住宿業興起，對小型民宿產生衝擊，我們認為，這只是短暫性浮動，就長遠來看，以在地環境、住宿發展型態，不在於大小，而在於服務及特色，讓顧客感受愉快場景經驗及附加價值；所以，如何形塑自我品牌、建立自己品質，才是走得長、走得久的活性元素。
隨著較大型民宿旅館增加，因客容量適合一般遊團，成為旅行社合作首選，致使同質性的一般小型民宿產生排擠效應，在客源上出現不定的移動。這種現象是必然的，但屬短暫的，未來流量增多，中、小型旅館一樣一床難求。
另外，走閩東建築風格的聚落型民宿，則不受明顯影響，多半是以背包族或結伴客群自行上網尋找預訂。
以住宿選擇而言，除遊團由旅行社安排外，一般小團及自由行客源，多為上網找尋或周遭親友推介；所以，自我品牌塑造、自己品質的建立，才是最大的關鍵。
我們認為，不要在乎民宿、旅館大、小之分，要在乎服務品牌大、小。馬祖不太可能有五星級飯店，統括走所有客源，況且旅客各有選擇；因此，最重要的是服務、品質。
以現有住宿飯店，不容諱言的是在軟體設備上的精緻化不夠，在服務上的細緻化也不足；以軟體設施而言，從寢具用品到衛浴設備，沒有舒適感，遊客感受不到品質、品味。在規劃之初，必須考量未來空間、容量的佈置，寧願做小而美，不要大而陋，更不要去遷就房間數而造成公共空間不足。以服務項目來說，從早餐的提供至宵夜的服務，甚至周邊休憩設施、服務都要兼顧，如咖啡室、茶水、棋牌等，可以滿足遊客的需求，而不是完全以營利為目的。
旅客的心情是輕鬆的，白天行程不需要太密集的走馬看花，而要以悠閒、舒適的看看山、海、古厝，感染一下異地風情，享受悠閒腳步。在晚間結束行程，除休息房間舒適、寬敞、雅緻之外，住宿內的餐飲、宵夜貼心且平價提供服務，或是棋裨、麻將齊備，相信遊客會感受出遊的舒適與自在；再者，早餐的提供，切忌一成不變的瓶罐醬菜，可以精心調配營養、豐富早餐，開銷不大，所收評價卻很大。
至於，未來住家或民宿群出現，建議不要被間數多而框住，不做大團，而以小團四間至十間為對象，並以家庭結伴團或親友小團為吸納客源，在服務區塊上做不同訴求，相信只要有客源，起碼的收入足以永續經營，目前此間已有成功的案例，值得思考。
民宿重在服務周全與品質
- 2008-07-23
