由於人們愈來愈重視環境與生態之保護及食物之安全與健康，有機農業已成為未來全球農業發展之趨勢。有機農業多樣化的產品種類及合乎環境與生態保護的經營方式，亦能提供景觀遊憩之功能。面對進口農產品之衝擊及農地可能荒廢的發展，有機農業競爭力大，是值得馬祖推廣的一種產業。
近年來，由於國內經濟快速成長，國人生活品質日益提高，對於飲食健康及環境保護特別重視，因此有機農產品之推出，特別受到消費者的青睞。不過，馬祖地區的有機栽培法尚處於初期發展階段，必須借重優秀專業人才推廣講習訓練，協助有機農產品驗證及培訓技術人才。而積極開拓有機農產品市場，更是有機農業能否永續發展的關鍵所在。輔導馬祖有機農業之發展，政府、民間團體與農民還有很長的一段路要走。
馬祖有機農業尚處在萌芽階段，加上農業生產環境與台灣本島不盡相同，現階段應著重於有機栽培技術及資材之研發與輔導量產，不宜一下子擴大有機栽培面積，先求質之提升，再求量之擴大。此外，借重優秀專業人才提升馬祖當地有機栽培技術，亦是刻不容緩，唯有藉由知識和決心，才能建立農民信心，進而發展出有競爭力的綠色健康農業。
要全面發展有機農業，政府扮演關鍵角色。例如，原本被視為垃圾的廚餘，才是綠色農業的核心，能夠當地消化、當地處理、當地使用。如果馬祖各鄉各島的廚餘都能收集來做堆肥，既可省下化肥補貼經費，還可以保護水源、土壤與健康。此外，輔導個別有機栽培農戶組織產銷班，成立合作社或合作農場，並加入有機農業民間團體接受其驗證，以提高其競爭力，都是政府可以積極努力的方向。
有機農業是一個對土地相當友善的耕作方式，所以其對環境的影響也是值得我們去討論的。然而有機農業是一種良心事業，需要投入大量的心力和成本，相對的它的販售價格亦會比傳統農業的產品還高，必須克服銷售困境才能永續經營。馬祖擁有好山好水的環境，適合發展有機農業。不過對於有機農業的意涵，所知並不多，因此還有賴政府與民間共同努力，借助知識與科學方法，利用在地資源，建立起有機、無毒的樂活新天堂。
打造馬祖為有機、樂活新天堂
- 2010-11-28
