馬祖酒廠是馬祖唯一的財源，期待它成為金雞母，要求它業績一翻再翻，但給予的後援並不充足。酒廠長年工作環境不變，沒有現代化的生產設備，而更重要的是，長期關注酒廠的焦點不是業績就是員工權益，但酒廠組織的健全卻長期欠缺討論，在審計部的審查意見中若干缺點提出，地方主管部門也首次開誠佈公提出檢視，這是好的開端，也展示改革的行動開始。
根據審計部抽查酒廠九十八年財務收支及決算事宜，審計部提出若干有待修正事項，簡單的說就是整體營運管理績效欠佳，缺乏內控機制等。主要修正事項包括，經銷商未依據合約提領足額酒品未依約罰款、業務宣導費增加而營收並未相對成長、存貨管理欠佳（半成品藥酒長期囤積庫房、已停產酒品之包裝用品材料長期閒置、庫存酒品長期無銷售紀錄、未依酒類借用流程表辦理相關事宜、瑕疵品仍列庫存數等）、無健全內部稽核制度及會計事務自動化等方面。
這些缺點凸顯一個問題，就是長期組織內控其實有些問題，而且這些問題長期存在，不是任何一個人的問題，只是日積月累後，成為酒廠擺脫不去的陳疴。要解決這些問題，需要將問題對外攤開，更要面對解決問題的陣痛期，最近，地方主管部門開會討論，也是改變現狀的出發。
台灣酒廠經營不善倒閉的大有人在，但力挽狂瀾的也有很多成功的例子，雲林縣古坑鄉福祿壽觀光酒廠，於民國96年10月成立酒博物館，展示傳統製酒用具，將現代與傳統結合，吸引民眾參觀，之後籌劃營運取得觀光工廠認證，增添民眾參觀新焦點。
近年埔里酒廠正以「產業與觀光」、「產業與文化」、「產業與藝術」、「產業與產業」結合的經營策略，進行「產業文化」的振興再造工程，頗具成效，已先後完成了「產品展示中心」，台灣第一個「酒文化館」、紹興酒文化節等規劃，充滿無限的企業活力，是非常值得學術、文化、企業等單位參觀的案例之一。
酒廠是馬祖人的資產命脈，永續性的經營絕對是必要，投入人力與資金更第一步要做的工作，要保持一定的品質，就要有穩定的環境與作業程序，目前馬祖酒廠無論在釀造過程或是儲存的狀況，都是以半人工方式，長期缺乏科學化管理程序；另外，廠房的老舊，不但員工工作環境不佳，沒有穩定的空調，隨著四季變化的溫濕度，對於釀酒品質的穩定較難控管。
另外，組織內控的不足也是必須面對的問題，行銷人力的缺乏，更是營收無法提升重要的因素，酒廠以老式的方法賣酒，更沒有專門負責行銷的人員，這一部份真的有很大的改進空間，目前酒廠已完成企業評估計畫，相信新的一年會有新的出發。
期待酒廠的改頭換面，希望酒廠業績長紅，但也必須相同的給予酒廠同等的支援，破釜沈舟的改變，讓酒廠能成為馬祖之光，永續經營的金雞母。
酒廠改善從基礎做起
- 2011-01-07
