最近有關馬祖淡菜節議題引起熱烈討論，是好的開始，主辦單位會有壓力，但要正向思考，因大家對這項活動都表立意甚佳，認同淡菜可以成為馬祖海產行銷推廣主力，並對於淡菜嘉年華活動也給予高度的期待。
不容諱言，在活動設計規劃上，確有不少尚待精進之處，如海報設計上，看不到1粒淡菜；同時，熱心鄉親的建議非常好，如園遊會應正名為淡菜美食料理園遊會、舉辦消費者投票評比，讓遊客有參與及體驗感。
一項活動推出前，最大隱憂是沒有聲音，大家都不說話，意味你做你的，如同鄉親慨歎活動好像不存在；而淡菜節推出，鄉親有很好建議或看法，以及提供諸多資訊，不但是對主辦單位是最好的禮物回饋，也是活動加分的驅動力。
舉例來說，有鄉親提供資訊說荷蘭的淡菜節，一個人口6千多人的小鎮，每年淡菜節可吸引4萬多名觀光客；馬祖實際居住人口也只有這麼多，我們不要說遊客4千人，第1屆淡菜節2天各有4百人台灣遊團，就算是走出成功的第一步。
先不論首屆淡菜嘉年華活動在宣傳時效賞味期，單是在海報設計的主軸，竟然看不到淡菜圖片，以淡菜圖像獲得不是困難，主辦單位在活動結束後必檢討修正；臉書上台灣網友雖都按讚，問題是訴求還不夠擄獲人心，帶動遊客腳步；再者主題訴求欠缺，如「天然威而鋼」、「馬祖海上威而鋼」等口號，之前地方相關也做過宣傳可資引用。
至於，活動內容的園遊會及晚會，鄉親建議可資採納，內容細節加以調整，如園遊會改名為淡菜美食料理園遊會，全部攤位都以淡菜或與淡菜有關的料理和小吃為主，並辦理大賽，結合在地餐飲協會的淡菜料理實務經驗，由消費者投票評分，讓遊客有種參與感及體驗感。現在臉書社群的力量嚇人，網友出遊看到、吃到食物都會現拍現PO，並現場打卡，秀出所在位置，對馬祖旅遊知名度傳遍千里之外。
旅遊最大價值在於體驗，鄉親提出活動流程建議，其次是晚會中穿插淡菜有關的有獎問答，或穿插與淡菜有關的表演活動，讓晚會聚焦在「淡菜」，不要讓晚會失焦。這些建議非常好，也很用心在思考活動的精神。
馬祖淡菜鮮美，歐洲都比不上，比台灣海鮮料理或自助式高檔餐飲由紐西蘭進口孔雀蛤也美味太多，而且台灣饕客還真不少；歐洲每年都舉辦淡菜節，有些城鎮連續舉辦了數十年，活動成功版本可以證明值得力推，創意我們可以學習。
現在網路世界，上網搜尋很容易，我們也的確不能再閉門造車，活動流於「內銷」或是自辦家家酒。我們對主辦單位順應民意，今年即予推辦淡菜節的行動也給予鼓勵，但希望內容做些調整，以及明年及早規劃，相信將是馬祖一塊亮牌。
對活動海報看不到1粒淡菜說起
- 2012-08-20
