民宿開張首重用心創意

  • 2013-04-01
 有的事情,我們不要做第一,也做不到第一,而要做唯一,做的跟人家不一樣;同樣是離島,金門要做到4千個客房,那是它條件,我們東引做到4百,但用心、溫馨也一樣打出名氣;再看,春假小琉球一房難求,每日逾5千遊客湧入,偏鄉數千萬元商機;我們也不羨慕,因雖春霧,還是有遊客來,春假客房部分也滿,只要有客團來,就會有商機。總之,在等待交通改善之際,我們可以先做好住宿經營。
 近年看好觀光潛力,最近東引民宿持續增加,全島住宿容量達4百人,北竿芹壁也新開一家,從介紹上來看,房間布置及住宿視野都比過去精緻,這是好現象。不容諱言,我們民宿過去在經營上稍顯粗糙,品質不夠精緻,業者在投資上也過顯求利,沒有較長遠眼光。
 民宿是馬祖現在及未來最夯的行業,數量不斷增加之後,如何提升競爭力,也成為民宿業者必須面對的挑戰。保持良好的服務態度,維持民宿的居住品質,是經營民宿的基本重點外,更重要的要具備有特色,讓遊客打心底感受到在地溫暖的幸福。
 民宿,比不上飯店的豪華與講究,民宿與大飯店最大不同,就是要給客人一種很享受,很像回到家的舒適感。不論是交通路線,房間設備等,都能夠充分地給遊客方便性。讓遊客來住民宿會有種很輕鬆的感覺,更要讓他們感覺到彼此間是很融洽的朋友關係。
 經營民宿不再是一種噱頭,民宿主人必須在空間、環境到軟體服務,與自身的熱情與誠懇,在不斷的改進下,創造自己的風格與特色,以及與客人分享自己的生活,打出口碑,讓客人回流,這才是經營民宿最重要的內涵。
 民宿經營重在用心與創意 ,選址正確加上完整規劃,營造足夠吸引力與名氣,經營上自然是得心應手客源不斷。在能力部份,指的是經營者的觀念、專長、服務態度與個人特質等,許多民宿業者因為自己的人生經歷與故事,成為拉近與客人距離的條件之一。
 根據餐旅服務的1份研究,有不愉快經驗的顧客平均會告訴11個人,有美好經驗的顧客平均會告訴6個人,可見遊客體驗分享價值的重要性;況且現今網路發達,傳遞介面更大,影響更遠。
 飯店、民宿的軟體設施,我們要給予順暢、乾淨的空間及用具,像床鋪可以用較好、棉被也可提供高級用具,盥洗用具品質使用具有牌子的物品,其實這些都是小錢。還有,電腦無線網路服務都要做到方便使用。整體來說,在遊客服務部分雖有提升,但還有待努力改善及升級空間。
 我們沒有五星飯店,但我們可以用五心服務,就是貼心、熱心等,讓遊客回到飯店、民宿有回家的溫馨、安全。馬祖有的旅館、民宿視野一流,晚間安靜無聲,可睡個好覺,晨間醒來鳥聲相伴,遊客讚不絕口,但是軟體設施、服務卻是忽略諸多枝微末節,相對體驗價值失分。