社論/馬祖旅遊嚐試走高端路線

  • 2015-10-29
 跟董事長遊台灣菁英旅行社馬祖商務首發團即將成團來馬,商務團的團費四天三夜要價22000元,可能是馬祖有始以來平均單價最高的遊團,業者強調吃好住好,還有專屬攝影師全程服務,光是餐標就是一般遊團的兩倍。馬祖因海空運量有限,嚐試走更精緻高端的旅遊路線可能更能揚長隱短,董事長戴勝通的思維能否被市場接受,需要時間與業績考驗,但也為發展瓶頸的馬祖旅遊指出一條全新的路。
 受限於對外交通的運量與穩定性,馬祖以目前的能力是無法發展如金澎般的大眾旅遊路線,但多年來地區業者卻如法炮製的引進金澎的旅遊型態,採薄利多銷策略迎合大眾市場,因此不管在食宿交通各種旅遊評價指標中,沒法越過既有水平線,而走馬看花依然是馬祖現階段主要的旅遊方式。一般旅遊除了景區吸引力之外的重點即在食宿交通,廉價的遊團一般吃不到地方特色、住不到特色民宿與飯店,陸上交通工具也不是專屬遊覽車,而是配合其它遊團的接駁車,凡此種種都是讓整體旅遊品質打折扣的地方,但食宿交通服務是一分錢一分貨,沒有合理的價格就沒有高檔的消費,這是市場經濟必然的現象,誰能抓住消費者的心就能佔有市場。
 馬祖的觀光及生態資源豐富,有條件發展高端旅遊路線,但要看業者的經營理念與心態而定,其實就整體而言,服務品質較高的路線客群可能較少,但相對利潤高,業者不見得少賺,高品質的服務也能讓口碑與知名度累積,更有利於行銷。小眾旅遊是馬祖現階段必須要走的路線,我們對外的船機運量已近極限,在可預見未來十年之內不會有太大的突破,這時候唯一可改變的是經營型態,從固定的旅遊人次中拉高消費層級,就是增加收入的最佳管道。
 要走高端旅遊路線必須澈底改變經營理念,首先要做的是食宿品質的提升,馬祖團餐發展至今仍無法讓遊客一次吃到所有在地特色,咎其原因仍是餐標高低問題,若餐標夠高,馬祖特色食材再加上料理上的變化與創意,足夠應付遊客所需。在住宿方面馬祖雖沒有星級旅館或飯店,但有的是許多特色民宿,若是民宿能在整體環境及內裝上做提升,也能提高房價,國內其它縣市諸如此類的特色民宿收費超過星級飯店的比比皆是。
 有人認為馬祖走高端旅遊路線可能行不通,但著重品質的旅遊已然是市場趨勢,能夠出來玩的多半是經濟狀況尚可之人,只要有好東西端出來,不怕遊客不掏錢,重點是要讓遊客花錢花的心甘情願。馬祖的整體旅遊能量包括交通、水電、土地面積等都有限,在量無法突破的前提下,改走高端路線或能闢出新的發展道路,讓馬祖以更好的服務品質招攬願意消費的高階群族,反而能讓觀光產業走的更長更久。