金門一條根是金門特產，更是知名海內外的台灣名產，雖然日前還有負面新聞指出一條根產品中，一條根的含量甚至不到百分之五；但不可諱言的是，一條根實實在在成為金門的知名特產，而其需求量龐大，上、中、下游的串聯，讓這項產業可以確確實實成為金門特色產業之一，值得其他縣市借鏡學習。
一條根產於金門珠山村，是金門原生藥用作物，多年生的豆科植物，更因有一條主根而聞名。一條根除了廣受肯定的外敷貼布外，現在還研發養生茶、藥膳、澡浴、面膜、麵線、 滾珠精油等一系列生活產品，近年更在中央輔導下強化包裝，與金門元素結合，百年老店但充滿創意的活力，完全契合現在文化創意產業推廣的精神。
見賢思齊是發展的基石，前人所留下的生活智慧藏有多少財富，台灣原住民歷經多少年的統治殖民，現在也開始省思過去對山林及植物的智慧，近年來台灣竄紅一種養生食材，其實就是原住民已經種植逾百年的傳統作物-紅藜，種植區集中在屏東、台東、花蓮，四季都能種植，在阿美、排灣及魯凱族，大都將紅藜當作種植小米的重要配角，它也是釀製小米酒的酒麴原料，雖然常與其他食材混煮，但在19世紀初，台灣面臨嚴重旱災欠收時，紅藜就曾經成為重要的救命糧食。
沒有脫殼的紅藜含有皂素，吃起來有苦味，因此原住民通常將它清洗脫殼再和米一起烹煮。擔任多少年的配角，如今卻搖身成為養生食材，不但在許多食物中可以見到其身影，還繼續研發各種保健食品與保養品，世界麵包大師吳寶春更將它加入麵包材料，讓它舉世聞名。
馬祖多少年來除了馬酒外，根本沒有具有代表性的在地產品，也因此除朝向觀光發展外，其他產業發產根本一籌莫展，在地伴手禮也找不到任何吸引人購物的特產，近年來隨著觀光效應增大，中央投向馬祖的眼光也激增，經濟部工業局執行離島產業升級輔導計畫，在馬祖掛牌成立馬祖產業輔導聯合辦公室，引進食品工業發展研究所和工研院生醫所等法人技術能量，除就近輔導當地業者，更希望開發具有在地特色的產品。
離島產業輔導計畫並非剛開始，過去總是小打小鬧，對於在地業者而言，只有錦上添花的補貼些許，並沒有平地一聲雷的開創新局，此次能夠朝向生技產業邁進確實極具亮點，擷取馬祖傳統耆老智慧，像是治療風溼、關節炎的海芙蓉，以及SARS、H1N1搶手的金銀花，都是馬祖的原生植物，過去家家戶戶習以為常的海芙蓉泡酒、金銀花泡茶，正如一條根般極具開發價值。
此次搭配馬祖長壽島的名聲，過去馬祖習以為常的生活智慧，都有機會呈現在眾人眼前，透過與北醫大的合作，證實並肯定藥用植物價值，未來將其商品化，開發各種養生茶、保健食品、美妝產品，和各式具馬祖特色的伴手禮，除了可以滿足越來越多的馬祖旅遊人口，更可以有效打造馬祖產業鏈，精緻藥用植物種植、產品製作開發、行銷包裝等，誰說馬祖海芙蓉未來不能跟金門一條根比肩齊步。
社論／打開馬祖特色產業新局
- 2018-10-03
