年後馬祖三寶滯銷，地方政府照例採取保價收購，降低農民損失，惟作法依舊，也稍微減少農民損失，卻非發展農業的永續作為，大陸日前禁止台灣鳳梨進口，台灣人響起一片愛台救鳳梨的短暫作為，但治標不治本的作法，也並非拯救台灣農產的好辦法，各界開始出現檢討聲浪，也許馬祖也能取經一二，作為思考馬祖三寶下一步的參考。
馬祖到底要不要發展農業，種植農產品到底要不要外銷台灣，還是要自產自銷，這是在地產業政策的自我定位，也是訂定在地農業政策的依據，過去十年來馬祖三寶曾經多次出現熱銷的契機，像是好市多採購在地無毒馬鈴薯，連鎖日本料理店來馬採購馬祖三寶，或者在地業者大量採購三寶製作泡菜、辣蘿蔔或是酸白菜等，惟每一次都像流星劃過，沒有留下任何痕跡，也沒有建構出長期的採購合作案，因此每一年的三寶銷售都仍然看天吃飯，走傳統的當期交易買賣。
馬祖農業發展自然有其發展的困頓之處，先天不良在於土質與氣候，後天失調在於農民的逐漸衰老凋零，而且沒有青農的接棒，台灣的許多農業發展契機與改良，都是下一代的接手後，年輕農民帶著新世代的觀念與創新，改變農產的種植與銷售，這是馬祖截至目前為止都無法做到的事，至今老農仍然依循舊法種植，仰賴地方政府的保價收購，收購自然是地方政府照顧農民生計的美意，但也因此無法推動農業的積極轉型。
這一次台灣鳳梨禁銷中國事件，引起台灣農民的恐慌，即便鳳梨只占外銷水果總價值的百分之四，但全台水果外銷的占比，中國佔了七成，分散國際市場知易行難，日本或歐美市場利潤高，但並非所有人都有能力接單，因為品質要求高、檢疫嚴格，層層把關，想要拿下訂單勢必要投入更多人力與技術成本，並非所有農民都有意願或能力進場。而中國過去十年對台讓利，政治訂單，讓吃到甜頭的農民大量擴張種植面積，深度依賴中國市場，一旦斷臍當然是切膚之痛，跟當年蜂擁而入的陸客如出一轍。
要運到更遠的國家，必須延長蔬果保鮮期，台灣基礎的冷鏈物流體系建設並不完全，直到去年政府才通過農委會所提的八十四億冷鏈物流中心建設計畫，開拓新市場同樣是一件無法一蹴可及的事，因此政府也喜歡炒短線，補助再補助，讓台灣農業一直跛腳。
馬祖三寶一直未能保值保量，是外銷的最大死穴，也讓曾經採購的買家卻步，有氣無力的小額補助，似乎無力可以拯救凋零的馬祖農業，倘有意改善馬祖農業發展，必須大破大立，如大坂里計畫中的觀光農業區，也許提供優質條件吸引青年加入，或建構溫室等方式，讓農業產出能夠穩定保值保量，方能有效提高買家進場誘因。
馬祖因為土地面積小，其實產出也有一定的限制，市場需求小，引進專業的農民及科技的種植，也許是下一步可以努力的方向，當品質穩定，自然能夠建立品牌，當年無毒種植口號曾經一度引起外界注意，只是無法有效持續推動，好東西不愁賣不出， 馬祖農業轉業轉型似乎需要更多決心與魄力。
社論／馬祖三寶的下一步
- 2021-03-17
