縣府交旅局近日邀請高雄餐旅大學旅館管理系教授級專案教師蘇國垚來馬，進行旅館業者現場輔導，協助地區合法旅館爭取星級申請，馬祖設立星級旅館再向前跨出一步。
住宿是觀光發展的基礎服務，高品質的住宿水準，將能有助一個地方的旅遊發展，目前馬祖合法旅館共計5家、合法民宿約兩百餘家，近年縣府與馬管處致力於旅宿業者合法登記輔導及業者教育訓練，這次縣府對地區5家合法旅館進行星級輔導，住宿專家特別來馬，對業者的出入動線、環境清潔、餐點供應、消防設施、接待服務等面向給予各別建議，讓業者收穫滿滿。
馬祖推動星級旅館，首先是滿足品質升級的需求。馬祖發展觀光多年，現在除了要「有」，還要「好」，星級旅館申請有一定的流程與標準，包括設備、環境、安全、衛生與服務等面向，通過星級認證，就表示其住宿品質達到評鑑規定的服務水準，星級的認證將能提升業者對於住宿提供的自我要求，滿足來馬高端遊客的住宿需求。就算星級認證短時間無法成功，在其申請的準備過程中，業者將更瞭解星級旅館的標準與內容，也能間接提升地區住宿服務品質。
其次，是住宿多元選擇的需求。不論是團客或背包客都是馬祖重要的貴賓，每位遊客對於住宿的期待與要求不盡相同，有人喜歡住五星級飯店，認為設備舒適最重要，也有人偏好特色民宿，特別體驗才是最主要的選擇標準。對於不同需求的遊客，我們應該儘量滿足其需求，讓不同的遊客都能在馬祖找到自己喜歡類型的住宿服務，都能在馬祖白天玩得開心、晚上睡得香甜，讓馬祖旅遊發展更全面、更健全。
最後，是馬祖旅遊發展國際化的需求。雖然目前國際間仍然沒有組織能建立一套世界共通使用的星級旅館評等標準，一家旅館該評鑑為幾顆星是由各國自訂標準，但一般旅客聽到星級認證的旅館，大多直覺認為就是間好旅館，其住宿有品質，國際旅客對於星級旅館會較為信任，並且也會認為有星級旅館的觀光地區，其接待能量具有一定水準，星級旅館的設立將能為馬祖的國際旅遊加分，迎來世界各地的遊客。
目前馬祖只有一家二星級旅館龍福山莊，其原因包括先天交通限制、經濟規模不足等因素，在公部門與業者的共同持續努力下，我們期待馬祖出現第一家三星級旅館，增加本縣觀光競爭力，讓馬祖旅遊發展更上層樓。
社論／馬祖旅宿星光燦爛
- 2021-03-29
