【本報訊】「第11屆離島聯合運動會暨115年連江縣運動會」將於9月底在馬祖盛大舉行，屆時將迎來各地選手、隊職員及觀賽人潮。為維護選手及遊客飲食安全，連江縣衛生局已於賽事開始前展開食品衛生輔導，派員前往轄內餐飲及食品販售業者實地宣導，共同預防食品中毒事件發生。
本次輔導以預防食品中毒「5要原則」為重點，包括「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要注意保存溫度」，並提醒業者落實食品自主管理，確保餐點製備及保存符合衛生規範。
衛生局呼籲食品業者遵守預防食品中毒「5要原則」，共同為選手及遊客的飲食安全把關，營造安心、衛生的用餐環境，讓各地來賓安心參賽、放心品嚐馬祖美食。
迎接離島運及縣運 衛生局加強食安輔導
- 2026-09-25
離島運前夕，衛生局實地輔導餐飲業者，宣導預防食品中毒「5要原則」，全力為選手及遊客的飲食安全把關。（圖：連江縣衛生局）
