社論/從法國波爾多看成立馬酒博物館

  • 2025-07-28

 法國西南部的波爾多(Bordeaux)是個國際知名紅酒之都,每年生產約7億瓶葡萄酒,整座城市是紅酒愛好者的迪士尼樂園,其中該市葡萄酒博物館(La Cité du Vin )已是觀光客城市朝聖的地標,未來馬祖如果成立馬酒博物館,我們可借鏡參考波爾多葡萄酒博物館的成功經驗。

 首先,在建築外觀層面,可結合馬酒元素與自然景觀,打造馬祖新地標。波爾多葡萄酒博物館外觀是一個巨型葡萄酒醒酒器,非常具有特色,就算未進入參觀,也能吸引許多遊客在建築物前拍照打卡,已成為波爾多重要的城市印象。並且博物館是位於波爾多加隆河(Garonne River)左岸,遊客來博物館除了能參觀葡萄酒的歷史文化與產業發展,也能順道一覽加龍河岸風光,想像加龍河畔葡萄園的陽光與靜謐,以及酒商河上運輸繁忙的歷史景象。如果馬祖成立馬酒博物館,在外觀與地點上,我們應要結合馬酒元素以及馬祖自然景觀,讓馬酒博物館成為馬祖的觀光新亮點。

 其次,在展出內容層面,可結合在地傳統與國際視角,加深馬酒博物館的文化厚度。波爾多葡萄酒博物館內有19個展示主題,除了展示了波爾多的釀酒歷史與發展,更介紹人類古文明的葡萄酒歷史,以及世界各地的葡萄酒產業與特色,讓遊客參觀完葡萄酒博物館之後,即能對葡萄酒有概略基礎認識。馬酒博物館如成立,除了介紹馬酒的產品,展示馬酒的歷史傳統與製酒工藝,我們也可參考波爾多葡萄酒博物館的做法,將世界的白酒、黃酒發展納入馬酒博物館的視野,豐富展出內容,進而聚焦馬酒在世界白酒、黃酒脈絡中的特色與定位。

 最後,在呈現形式層面,可結合科技與藝術,突顯馬祖美學。波爾多葡萄酒博物館大量使用科技導覽,並結合聲光藝術,讓參觀者進入博物館彷彿進入一座現代美術館,讓遊客以視覺、聽學、嗅覺、味覺、觸覺「五感」來品味波爾多的紅酒文化,波爾多市長 Alain Juppé也說,葡萄酒博物館是「古根漢博物館的葡萄酒界版」。馬祖未來如果設立馬酒博物館,也可適當引入現代科技導覽,並注意藝術美感設計,讓馬酒博物館能成為馬祖美學的展示館,成為馬祖的驕傲。

 波爾多葡萄酒博物館於2017年正式對外開放,隔年即達成100萬參觀人次,是一座成功的葡萄酒博物館,我們期待未來馬祖如果設立馬酒博物館,不論是建築外觀、展出內容、呈現形式都能展現馬祖文化特色,塑造馬酒博物館獨一無二的島嶼魅力。