社論/延續榮光 馬祖酒廠淬鍊不凡風味

  • 2025-05-17

 欣見馬祖酒廠在有「烈酒界奧斯卡」之稱的2025年美國舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)上再度大放異彩,一舉榮獲2面雙金牌、2面金牌與1面銀牌,這些獎項再次肯定了馬祖酒廠在高粱酒釀造上的精湛工藝與品質,展現出馬祖高粱酒純粹、細膩、極具文化底蘊的極致風味。

 成立於民國45年的馬祖酒廠,擁有花崗岩地層水質、冷冽海洋氣候、古法釀造技藝與坑道窖藏環境這四大天然釀酒優勢,就是這被上天賜予的釀酒好基因,成就了綿、醇、淨、爽的細膩優雅風味。近年,馬祖酒廠透過國際獲獎與文化行銷,提升馬祖高粱酒的品牌價值與能見度,也讓馬祖在國際舞台上有更高辨識度。今年榮獲殊榮的酒款,包括馬祖陳高嶼藏18年、馬祖高粱酒58度均獲雙金牌;馬祖元尊陳年高粱酒、馬祖東湧陳年高粱酒各獲金牌;馬祖陳高嶼藏12年亦斬獲銀牌。

 位於北緯26度23分的東引廠是台灣緯度最高的島嶼型酒廠,所生產的東湧陳年高粱酒擁有無可替代的甘醇口感,到去年為止,已連續8年榮獲國宴指定用酒的榮耀,過去也曾作為「馬習會」指定用酒。近年,更是連續榮獲國際大獎的肯定:2020年及2021年連續兩年獲得雙金牌肯定、2022年連續三年獲雙金牌,並榮獲「鉑金獎」該賽事的最高榮譽,成為台灣首支在白酒品項中獲得此殊榮的酒款。這些成就象徵著馬祖高粱酒的匠心工藝,已在國際舞台上創下嶄新高度。

 馬祖酒廠是地區最重要經濟產業之一,也是縣庫收入最主要來源。為了提高產能,馬祖酒廠進行二廠工程,預期將為馬祖地區帶來經濟與觀光的雙重效益。新廠投產後,將增加盈餘,成為地方財政資金來源,作為鄉親各項社會福利及建設來源;隨著南竿第二酒廠興建與規劃,將創造出更多就業機會。為深化市場拓展,2022年授權泰山企業擔任台灣與中國大陸地區總經銷商,雙方聯手推廣馬祖高粱酒,開拓更廣闊的市場版圖。

 馬祖酒文化一直是地方文化資產與觀光特色,吸引遊客來馬必參觀的景點,導入觀光設計的二廠,不僅提升了生產能力亦結合觀光與文化元素,包括有展售區、試飲區、體驗區以及文創商品區,讓遊客能完整體驗馬祖酒文化,完工後,預期將成為南竿的新興旅遊亮點,提升整體觀光效益。

 馬祖酒廠以質樸風土為根,匠人精神為魂,日復一日、年復一年的堅持與熱愛,用心釀造出打動世界的風味,也是馬祖驕傲且珍貴的文化結晶,這份榮耀,得來不易。

 (警語:禁止酒駕,酒後找代駕,平安送到家。)