114年優良餐廳輔導名單出爐　9家業者入選

  • 2025-03-24

　【記者曹重偉報導】連江縣衛生局推動餐飲衛生與品質提升計畫輔導專案，已順利選出9家業者參加今年度輔導。衛生局指出，近期就要開始進行第一階段的餐飲衛生輔導及評核，期待這些餐飲業者在專家輔導下，讓馬祖的餐飲環境更上層樓，好的更好，持續優化！

　為了提升馬祖地區餐飲業的衛生管理與服務品質，衛生局今年續推「餐飲衛生管理優良標章」輔導計畫，公開招募馬祖四鄉五島的餐飲業者參加。今年原計畫選出7家餐飲業者，透過專業輔導課程與個別訪查，幫助業者改善餐飲衛生、強化經營品質，讓馬祖的餐飲環境更加安全衛生，同時提升市場競爭力。

　在受理報名之後，各家業者意願踴躍，評審委員商議後，決定增加兩家名額。經過三位專家委員與該局的審慎評選後，依據「資料完備程度」、「餐廳規模與影響力」、「餐廳意願積極度」、「參與率」及「餐食品質」等五大面向進行評分，最終選出下列9家業者參與本年度輔導計畫（順序不代表排名）：

　1、上飲企業社（市招：上飲複合式餐飲店）。

　2、林義和工坊（市招：林義和工坊）。

　3、依嬤的店（市招：依嬤的店）。

　4、邂謝小吃店（市招：東引邂謝麵北竿店）。

　5、泰利食堂（市招：泰利商行）。

　6、莒興商行（市招：莒興雞排）。

　7、烹小鮮小吃店（市招：烹小鮮）。

　8、島之島事業有限公司（市招：西尾半島）。

　9、鴻星平海鮮樓（市招：鴻星平海鮮樓）。

　衛生局說明，計畫輔導內容涵蓋餐飲衛生與環境安全提升、經營管理與行銷優化兩大重點，專家將提供菜色研發個別指導、餐飲衛生專業課程，以及經營管理策略，幫助業者全面提升軟硬體設備與服務品質。通過最終評核的業者，將獲得優良餐廳獎狀及1萬元獎勵品，並可獲得2萬元改善津貼，以實際行動鼓勵餐飲業者精進發展。也歡迎民眾一同關注未來的輔導成果，一起見證馬祖優質餐飲的提升！