冬至聰明吃湯圓　身材不變圓

  • 2024-12-19

    【本報訊】再過一天又到冬至了，冬至是重要的傳統節日之一，早期向來有冬至「添歲」的說法，冬至當天吃湯圓長一歲，在古代視冬至為過年，代表新的一年已經到來，所以吃完湯圓就代表長了一歲，不需要等到過年。

    冬至吃湯圓應景，但要注意湯圓熱量驚人，4顆包餡湯圓或54顆無餡紅白小湯圓的熱量就相當於1碗白飯。連江縣衛生局建議民眾，吃湯圓除了要把握減量食用，以避免熱量攝取過多之外，湯圓的外皮大多以糯米為主，粘性高又不易消化，應酌量攝取，宜淺嚐並細嚼慢嚥，避免造成消化不良，並且均衡搭配食用各式蔬果，補充纖維及適當運動，以減少身體的負擔，讓我們一起平安又健康地度過冬至佳節。

    現代社會快速便利，可以在市場商店買到現成已製作好的湯圓，而且有多種不同口味供消費者選購。慢性疾病病友在享用湯圓時，尤其要特別注意。糯米升糖指數高，食用後容易讓血糖快速上升，建議糖尿病友應適量食用湯圓並搭配大量蔬菜。包餡鹹湯圓鈉含量較高，建議高血壓、腎臟病友適量食用甜湯圓，若吃鹹湯圓應避免喝湯，以減少鈉的攝取。糯米不易消化，加上甜食易致胃食道逆流，建議消化功能較弱或腸胃不佳者要酌量食用。