為提升地方產業的競爭力，近年縣府持續辦理產業升級轉型計畫，輔導業者進行產品相關改善優化，藉由專家的輔導與協助，帶動產業升級，吸引更多顧客到店消費並提升產品價值。隨著觀光產業的競爭日益激烈，產業的市場必須不斷開拓，產品的品質及包裝也都必須提升與加強，才能推進馬祖觀光產業競爭力。

　為培養縣內中小企業創新研發能力與產業競爭力，帶動縣內產業發展升級，縣府產發處近年積極持續推廣地方產業創新研發推動計畫（地方型SBIR），以提升本地中小企業產業競爭力。111年、112年連江縣地方型SBIR分別通過10家申請案，核定金額達到新台幣近1,500萬元。

　觀光產業已經成為支撐馬祖離島經濟發展的重要推手。觀光及其周邊相關產業的擴張成為離島產業能否進一步發展的關鍵。為推動國內離島產業技術升級，帶動經濟發展，平衡城鄉差距，於民國97年起，由經濟部技術處委託財團法人食品工業發展研究所，擔負輔導及提升離島( 金門、馬祖與澎湖 ) 偏鄉產業精進之任務。

　回顧馬祖這些年來在地方特色產業的推動上，政府從很早開始就積極推動「一鄉一產品」政策，鼓勵各鄉或社區結合當地具有歷史性、文化性、獨特性之手工藝或食品之特色產業，以協助地方保存在地文化特色，擴展在地產業及活絡地方經濟。馬祖地區因近年觀光發展日盛，帶動不少年輕人返鄉，而政府也開始意識到青年朋友需要政府的支持才能在創生之路走的更平順，許多政策也順勢推出，像是產發處的SBIR計畫就提供青年創意補助，因此而讓商品市場化的不在少數。地區的產業潛力十足，不論是傳統的農漁產業以及觀光發展，很多方面都可能融入在地創生的手法與概念。

　馬祖的地方食品業者多屬小型事業體，以家庭傳承技術為主，急需提升其技術，產品品質與導入創新發想，提升多元化產品開發。歷經十餘年的努力與耕耘，產業推動團隊成功輔導與協助馬祖當地業者在技術、食安及產品創新等提升，總體而言，達到了不錯的預期成效，即使規模不大，但對當地來說，這些地方特色產業有不少屬於傳統產業，其生產所需技術層次不高，非常適合當地一般居民參與，也提供青年創業機會。

　當然，產業環境的營造非一蹴可幾，產業發展的方向必須有具體明確的目標。未來，為提升馬祖觀光產業鏈之附加價值率，仍需要借助外部專業力量帶動產業研發與推廣，持續透過輔導，透過知識分享、成功經驗學習及觀念溝通凝結共識，並認真思考馬祖的不足與優勢所在，找到妥適的資源，加速產品之開發及商品化，才能進一步帶動馬祖整體的經濟繁榮。