【記者曹重偉報導】針對媒體報導，市售「F0108優-白胡椒粉」也加了蘇丹紅一案，連江縣政府教育處表示，8日上午已經發公文給各學校，要求本縣學校及幼兒園自即日起，暫停使用「F0108優-白胡椒粉」及胡椒鹽類調味品。另建議各學校選用原型食物供餐，並使用蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥、糖、鹽、醬油、紅糟等天然調味辛香料。
教育處說明，保○企業有限公司進口的「青辣椒粉」檢出蘇丹色素3號，查出下游廠商公司登記地為台北市的「統○企業有限公司」及「濟○股份有限公司」，已製成「F0108優-白胡椒粉」販售到各縣市。
教育處昨天上午緊急發文給本縣各學校（含幼兒園），要求自即日起暫停使用「F0108優-白胡椒粉」及胡椒鹽類調味品，貴校若有購買，應停止使用，並強烈建議選用原型食物供餐。
教育處指出，近期被列為第三類致癌物質的蘇丹紅流竄市面事件發生後，教育處積極把關，確保校園營養午餐沒有使用到相關品牌的辣椒粉及咖哩粉。為保護孩子們的健康，先於7日宣布將校園營養午餐即起禁用辣椒粉與咖哩粉，8日隨案情進展，再宣布禁用白胡椒粉及胡椒鹽類調味品。
教育處強調，因應近日陸續傳出好幾家食品業者食安出問題，為確保地區學童健康，請學校加強查核各項午餐辛香料來源，學校營養師開立菜單時應留意多樣性及變化性，繼續讓孩子們吃到健康美味的營養午餐。辣椒粉及咖哩粉等辛香料，待確實無食安風險，才會考慮開放使用。
本縣校園午餐即起停用白胡椒粉及胡椒鹽類調味品
- 2024-03-09
