【記者馮紹夫報導】由於廚工招募不易，馬祖高中目前僅2名廚房人員籌辦全校伙食，人力不足讓學校伙食面臨斷炊。為減輕師生影響，馬中校方對此調整師生供餐模式，中午仍維持全校供餐，但離島住宿生的晚伙暫時以外購便當替代開伙，評估要等廚房人力到齊才有辦法開放搭晚伙。
馬祖高中廚房編制5人，其中2名正式人員、3名臨時人員，由於人員異動，從去年開始廚房人力就逐漸減少，目前只有2人在馬中廚房工作；廚工每天凌晨4點就開始張羅學生餐食，到了中午全校開伙，2個人要負責32桌菜的份量！工作量繁重且辛苦。
由於人力不足，學校已經取消住宿生早餐搭伙，並一度公告這學期不提供餐食給非住宿生，這也引起家長關心。縣府教育處長王禮民、議員曹以標、家長會長劉煥騰16日到校關切學生供餐問題，希望盡量維持學生權益。
「公告22次還是招不到人」校長陳天賜表示，從去年1月開始持續招募廚房人員，伙房至少需維持4到5位人員，才得以支應人員休假、臨時有事等情形，但廚房工作繁重，人員招募困難，至今無法補足人力。
陳天賜表示，為減輕學生影響，這學期中午仍會開伙供全校師生用餐，避免學生、家長煩惱中午用餐問題，但考量廚工人員工作量與工時，住宿生晚餐暫時會以外購便當方式代替，餐費維持每餐75元。
陳天賜說，補足人力才能有效解決問題，除了持續向教育部爭取離島補助，校方也評估調漲合理餐費以及提高廚工福利包括加薪、獎金等，增加招募誘因增加人員留任意願，現階段只能以此方式應急處理。
廚工人力不足 馬祖高中調整師生供餐模式
- 2024-02-17
馬祖高中廚工人力不足，一度公告取消非住宿生供餐，引起家長關注，教育處長王禮民、議員曹以標、家長會長劉煥騰16日到校關心。（圖：議員曹以標辦公室提供）
