福州「海膽芯」量產　連江培育4000萬粒中間球海膽苗－福州晚報

  • 2024-01-29

【本報訊】根據福州晚報報導，記者近日獲悉，福州「海膽芯」實現量產———連江培育出4000萬粒中間球海膽苗。

近日，記者在連江縣筱埕鎮的一個海膽育苗基地看到，一個面積約6畝的黑色大棚裡，整齊地排列著數百個育苗池，幾批大小不一的海膽苗密密麻麻地吸附在育苗池裡的附著物或網兜上，工人們用網兜將指甲般大小的海膽苗一兜兜撈起，然後裝筐，準備賣給當地養殖戶，投放海中飼養。

苗種是水產業的「晶片」。這群外形像刺蝟、愛吃海帶的海膽，叫中間球海膽，又稱蝦夷馬糞海膽，是三大頂級海膽之一，肉質細膩、口感柔糯，營養價值高，蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素等含量豐富，具有極高的經濟價值和藥用價值。

長期以來，我國海膽養殖市場主要在北方的遼寧和山東，福州市場的海膽多從北方進貨。據連江縣海洋與漁業局工程師王為剛介紹，去年9月開始，連江著手實施海膽工廠化育苗，利用北方海膽作母本，至今總計培育4000萬粒中間球海膽苗。

王為剛介紹，相比北方，連江冬季的水溫基本在10℃以上，更適合中間球海膽的生長，不僅個頭大，還具有食性好、抗病性強、活動量大、存活率高等優勢。目前，這些海膽苗大的如楊梅，小的如綠豆，首批已上市銷售，剩餘的將在清明節前售完。

值得一提的是，海膽養殖模式與鮑魚養殖相似，但售價更高，成品1公斤可達200元以上。

海膽育苗是福州深入推進種業振興行動的一個縮影。作為全國水產大縣，連江還以鮑魚、海帶、大黃魚、三倍體牡蠣等優勢品種為重點，構建起一條從種業、養殖、裝備到精深加工的現代化海洋牧場全產業鏈，打造越來越多的福州「水產芯」。