【本報訊】根據福州晚報報導，一起給年味兒加點好滋味，讓人們的吃喝住行「福」氣滿滿，激起新一輪八閩消費熱潮。12月1日至3日福博會迎來10萬客流。

「十福」雲集

八閩風物激起新消費熱潮

「這是我第二次參加福博會，感覺種類更全了，展品也更加精緻。」市民楊女士帶著全家老小，來福博會逛展。從福州「三寶」，到龍岩山珍，再到漆藝、石雕和陶瓷製品，這裡福建特產一應俱全，讓她流連忘返。

本屆福博會的展覽規模達6萬平方米，圍繞十大主題，打造一個綜合展區和三大專業子展。其中，展區規模達2.5萬平方米的綜合展區，以宣傳推廣「福」文化、福品為使命，在上屆「六福」的基礎上策劃打造福味飄香、福享食尚、福茶生活、福見商旅、福農優品、福貿名品、福潮國風、福運可漆、福家福居、福氣滿滿「十福」展區，營造「福」消費氛圍。同時，展會以品類細分打造第四屆中國預製菜產業博覽會、中國（福建）國際烘焙休閒食品博覽會、2023中國福建漆藝博覽會三大專業子展。

展會聚焦福建省「一縣一品」及各地市「福」字型大小優品，助力鄉村振興和「福」消費升級的深度融合，也為各地市企業搭建展示產品與服務優勢的平臺，薈萃福建省鞋服、戶外運動用品、家居休閒用品、輕工消費品等外貿傳統優勢產業，促進商品要素資源在更大範圍內暢通流動。

美味飄香

烘焙休閒食品引領「食」尚

「真香啊！」在福博會展區東側，路過的參觀者們紛紛停下腳步，探尋香味的來源。而這香味，正是來自烘焙休閒食品展位。

作為第二屆福品博覽會的三大子展之一，中國（福建）國際烘焙休閒食品博覽會通過展銷和引流雙向促進，「線上+線下」雙線融合，開拓多元消費管道，推動極具福建特色國貨新「食」尚，設置展區面積達6000平方米，國際標準展位近200個，集中展示烘焙和休閒類食品及多元素採購和消費場景，與雙節促消費結合，著力打造包容度廣的品牌展會平臺。

展會還同期舉辦「酥福烘焙節」創意市集。記者在現場看到，「酥福烘焙節」創意市集攜手知名供應商百勝、六意等，以及嘿貝野 HeyBagel、壹刻蛋糕1cake、未芝 Wageke Bakery等知名烘焙品牌，現場展示各種招牌麵包，展現烘焙產品帶來的幸福生活模式。值得一提的是，本次市集不僅限於展銷和售賣，更多是作為年輕人展示、交友、記錄生活的重要場所，著眼於讓烘焙食品產業鏈走進更多消費者的目光裡。據悉，話題「福州酥福烘焙節來了」，還登上抖音福州熱度榜第四名。

跨界混搭

本土食材麵包獨具風味

如同每一家知名餐廳都有自己的招牌菜，每一家麵包品牌也有自己主打的招牌麵包。本次中國（福建）國際烘焙休閒食品博覽會邀請了多家麵包品牌，舉行招牌麵包大賽，並邀請來自「世界麵包大使」中國區的資深麵包大師和福建烘焙協會的專家老師，從外觀形態、內部組織、口感特色三大方面，一起評選出最能代表福建麵包水準的「2023福博會招牌麵包」。

「福建本土有很多優質的食材，如桂花、茉莉花、李幹、橄欖、魚丸等，不僅極富營養價值而且具有獨特風味。選手們可以大膽發揮創造力和想像力，將這些特色食材融入麵包作品中，這不僅是一種文化意義上的弘揚與傳播，也是傳統食材與現代麵包的創新性融合，更容易吸引福建本土顧客。」全國輕工技術能手、第二十四屆全國焙烤職業技能競賽（福建賽區）麵包技能比賽冠軍、評委林嘉潤說。