行政院環境部參考國際作法並順應環保減塑趨勢訂定「一次用旅宿用品限制使用對象及實施方式」，將於114年起針對觀光旅館業、旅館業、民宿及其他住宿業進行規範，如洗髮乳、潤髮乳、沐浴乳及乳液等液態盥洗及保養用品，改用大瓶裝取代小瓶裝用品，一次性盥洗用品則不得主動陳列。經過持續積極宣導，目前連江縣內願意參與環保旅店規範的業者已達67家，逐步轉型調整服務模式，響應全民綠生活，對環境盡一份心力。

　隨著能源與自然資源匱乏的危機，各界逐漸關注節能減碳的議題與實行情況。儘管近年來觀光旅遊業的蓬勃帶動了許多地區的經濟發展，卻暴露出其高耗能、汙染與過度浪費自然資源的問題。旅館是觀光旅遊業重要伙伴，因此環境責任議題對旅館業來說也是一項不可忽視的挑戰。為了滿足旅客在食物和住宿方面的需求，旅館在營運及提供服務時確實會對環境造成顯著的影響，如大量消耗能源、水、非再生資源等，也造成大量的溫室氣體排放。

　在旅遊過程的食、衣、住、行、育、樂、購等，優先選擇節能低碳、對環境友善的方式。譬如從自備盥洗用具、杯筷餐具及購物袋等可以重複使用的物品開始，帶著輕便舒適的衣服，搭乘大眾運輸工具或自己騎單車，選擇入住有「環保標章」的旅館或環保旅店，行程中珍惜所使用的天然資源、尊重當地的生態環境，和融入自然與風土民情，且以不使用一次性免洗餐具、吃多少點多少方式享受當季在地的新鮮美食，並與在地人互動，體會更深度的在地旅遊模式，最後購買當地特有農產品，就是「綠色旅遊」。

　綜觀馬祖觀光資源，雖然地理面積小，但在歷史和自然資源方面卻具多元化的特色，若以「環境永續」為基底，有系統整合自然資源及文化資源，要做出吸引國內外旅客的亮點並非難事。環境永續可落實的面向眾多，名稱也不一而足，但其概念皆以自然、環保、節能、減碳出發，近年常聽到的綠色旅宿、綠色觀光都是同一概念的應用。

　過去常使用的小包裝旅宿用品，容易造成大量的廢棄物，未來希望透過「以大代小」、「鼓勵自備」，來達到源頭減量，在旅遊的同時也能實踐環保。根據環境部預估，公告生效後，一年可減少4.6億以上的小瓶裝旅宿用品用量，減少重量約2,100公噸，相當於一年可減碳2,500公噸，小瓶容器更換為大瓶容器，整體塑膠使用量約減少30%。

　環保旅館需要靠業者、員工及旅客共同的參與及配合，方能達成環境管理績效的目標。加強大眾的環境教育是支持環保旅館不容忽視的一環。若旅客及旅館員工缺乏環保意識，旅館在推行節能減碳的措施或環保活動時，可能收不到預期的成效。如此一來，旅館投入環保的意願自然會降低。相對地，若越來越多的旅客在旅遊住宿時能更加重視環境永續的概念，選擇並持續支持環保旅館，或身體力行環保行動，應能促使更多的旅館願意從事綠色環保措施。