今天世界糧食日（World Food Day），今年世界糧食日的主題是「水是生命之源，水是糧食之本，不讓任何人掉隊」(Water is life, water is food. Leave no one behind.)，馬祖的水源得之不易，耕地十分有限，我們應該要心存珍惜與感謝，珍惜馬祖的一糧一食、感謝馬祖的寸水寸土。

　每年的10月16日是世界糧食日，世界糧食日的緣由是聯合國糧農組織（FAO）於1945年10月16日正式成立，1979年第20屆聯合國大會將這天定為「世界糧食日」，藉此喚起世界對糧食和農業的重視。

　根據聯合國的資料，人類有百分之95的食物源是來自陸地，因此水與土壤對我們的生存與發展至關重要。同樣地，沒有水與土壤，或是水與土壤遭到汙染，我們就會有生存的問題，更遑論發展觀光，如果想要在馬祖能夠健康舒適地生活，我們就必須要重視水與土壤議題。

　首先，我們要珍惜水資源與糧食。每年世界有約10噸的食物遭到丟棄，馬祖早期物資缺乏，生活十分艱辛，因此老一輩的馬祖人都十分珍惜食物，甚至是到過度節約的程度，而後國軍進駐後，地區生活慢慢開始改善，整體而言軍管時期地區仍保持節約風氣。在馬祖回歸民主開放之後，馬祖各方面更加多元，漸漸台灣、福州的浪費與排場風氣也吹來馬祖，年輕一輩很難體會早期馬祖貧困、飢餓的生活，浪費的情形越來越多。今日的馬祖生活，不是從天而降的，背後是有許多人的付出與犧牲，我們應該心存感謝之心，珍惜馬祖的水資源與糧食。

　其次，我們要聰明用水、用土。馬祖面積狹小、資源缺乏，因此我們除了主觀上要力求節約，客觀上也需引入新科技，幫助我們聰明用水、用土。一方面要聰明開源，另一方面也聰明節流，善用綠色新興科技與數據計算，用更少的水資源、土資源，生產更多的食物、產生更少的浪費。

　最後，我們應該不讓任何人掉隊。四鄉五島都有用水、土壤的需求，不分大島小島，對於水資源與糧食的規劃，應該要四鄉五島齊頭並進，該有的應該都要有，不讓任何一個鄉、任何一位鄉親掉隊。同時，相關的水資源與糧食政策規劃，不能僅僅是解決眼前的問題，頭痛醫頭，腳痛醫腳，相關政策也要為下一代設想，應要能滿足四鄉五島的未來發展需求。

　水與土壤，是生命之源，糧食之本，「飲水思源」、「居安思危」是馬祖常見的標語，這些標語在今日仍值得我們思考其義，保護好馬祖的水與土壤，馬祖才能用續發展。