【記者林冰芳報導】中秋佳節愉快！歡聚時刻應景的月餅、蛋黃酥隨著製作者的巧思以及現代人刁鑽的味蕾日漸改良，傳統月餅相較之下口味選擇較少，但月餅包裝上的貼紙卻是當時的孩童爭相想收集的。
中秋節快樂！相信近日大家陸續收到親朋好友贈送的佳節禮品，其中少不了餅舖的月餅禮盒，為了日益求精也與眾不同，糕點業者無不花盡心思尋求創新口味，才能在這大日子裡贏得消費者青睞。與現今月餅口味相比，早期傳統月餅無非是伍仁、烏豆沙、綠豆等單一口味，內餡加入蛋黃是豐富口味的一種方式。
早年運輸不如現今方便，業者必須提前規劃原材料進貨時機及數量，偏偏月餅需要的鹹蛋黃不僅難以購得，保存也是困擾，於是東莒業者當時將月餅裡的蛋黃以雞蛋水煮蛋黃替代，風味上一定會有所差距，但因應市場需求這也是變通方法之一。
而孩子們則是對月餅外，包裝上的包裝紙充滿新鮮感，想要在佳節期間收集完整套不同口味的金屬感貼紙是極其重要的事，同學間還要相互比較看誰的貼紙較多較為齊全，這一年一度的喜好相信對很多來說都是美好回憶。
傳統月餅包裝貼紙 早年孩童爭相收集
- 2023-09-29
早年傳統月餅口味較為單一，月餅外的包裝紙卻是孩童爭相收集的喜好。（圖：摘自網路）
