【記者曹重偉報導】中秋假期即將到來，連江縣衛福局針對轄內業者販售應景食材、應景餐廳（燒烤店）加強稽查抽驗，店家部分均於複查後合格，而烤肉食品抽檢發現其中1件豆干檢驗防腐劑不符規定，1件烤米血串檢驗衛生標準與規定不符，分別移源頭衛生局處辦及後續裁處。
為確保民眾在佳節期間安心品嚐應景食品，衛福局執行中秋複合式食品抽驗專案，店家部分共計查核3家業者，稽查結果發現3家均不符合食品良好衛生規範準則相關規定，經要求限期改善後，複查均已合格。
而食材部分抽驗14件中秋應景烤肉食品，包含當令蔬菜、海鮮、甜不辣、花枝丸、香腸、豆干、烤肉醬等食材，檢驗項目包含農藥殘留、重金屬、衛生標準（沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌）、食品添加物等，檢驗結果其中1件豆干檢驗防腐劑不符規定，經訪談業者後已案移源頭衛生局處辦；另1件烤米血串檢驗衛生標準與規定不符，經命限期改善後複驗該產品仍不符法規標準判定不合格，該局已訪談業者進行後續裁處。
衛福局提醒消費者，在烤肉時應減少使用含高糖高鹽的烤肉醬，並盡量挑選新鮮食材替代加工食品，選購月餅時應注意外觀是否有變質及標示是否完整，中秋月餅等糕餅類均屬高油脂、高糖分、高熱量食品，應適量食用，建議民眾可將糕餅切成小塊分次食用，避免攝取過多熱量，同時應適量攝取當季蔬果，連假期間則應適度運動，促進腸胃蠕動，才能清爽無負擔，過個快樂又健康的中秋佳節。
衛福局強調，將持續提醒地區食品業者應依循食品安全衛生管理法相關規範以維護鄉親吃的安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽食品藥物管理科，聯絡電話：0836-22095*8885、8886。
衛福局中秋應景食材抽驗 豆干、烤米血串不符規定
- 2023-09-27
中秋假期即將到來，連江縣衛福局針對轄內業者販售應景食材、餐廳（燒烤店）加強稽查抽驗，發現其中1件豆干、1件烤米血串與規定不符。（圖：衛福局）
