做出幼，馬祖話稱「tsoˇtshuk iuˇ，ㄗㄛˇ ㄘㄨㄎ ㄧㄨˇ」，又稱作過關（kuo uang，ㄍㄨㄛ ㄨㄤ），據傳此習俗是隨著福州移民傳入馬祖地區，旨在祈求婦幼保護神-臨水夫人等神祇，祛除孩子在生命中可能會遇到的關煞，庇佑孩子在身體與心境上能順利轉換、平安長大。2011年起連江縣政府、地區廟宇與社區融合其他相關習俗擴大辦理為「牛角做出幼」，現已成為馬祖地區重要的秋季慶典。
此習俗源於福州地區臨水夫人信仰，臨水夫人原名陳靖姑，俗稱陳夫人、臨水嬭或奶娘等，家中世代行巫，從小了解法術，因懷孕之身進行祈雨抗旱，不幸操勞過度身亡，因此成為護佑孕婦、幼兒之神。在馬祖人傳統習俗中，嬰孩出生後，會在母親臥房中擺放臨水夫人神位，以祈求夫人保佑嬰孩平安，直到孩童16歲成年後才會撤下，俗稱「分盆禮」。
一般來說，家中若要辦做出幼，道士會先依照小孩出生時、由算命師算出的定時紙選出合適的時辰，再請主人家採購當天要用的五色紙、供品，然後在家中張貼擇日單，向家神、臨水夫人報備儀式舉行的時間，告誡鬼魅當日不可靠近。
道士陳柏儒分享，傳統的做出幼儀式可分為8至9個步驟（新婚夫婦過關增加「謝天地」），包含發奏、啟聖、延壽、祭關煞、調兵、過關、請奶、送神（謝宴），每個步驟均有不同的意涵，像是「延壽」就是透過祭拜紅斗來延長過關者的壽命；「過關」則是整場儀式最核心的部分，道士會剪出過關者命中會遇到的關煞，接著持龍角、七星劍與五方旗，領過關者過關門，再用劍將關門斬下，象徵破除關煞。儀式通常會從5、6點開始，中午休息後再進行到傍晚4、5點，時間相當長。
不過，早年馬祖地區居民多生活貧困，新生兒做出幼所費不貲，需要準備的供品採購單洋洋灑灑就超過20樣，不少父母是能拖就拖，除非是遇到孩子難養、疾病纏身才會積極地請道士辦理儀式，也有家庭會與神明約定孩子結婚時才做。2011年起連江縣政府與馬祖高中、牛角社區發展協會以及牛峰境五靈公廟合作，結合民間答謝臨水夫人庇佑的分盆禮與做出幼儀式舉辦地區節慶－牛角做出幼，讓16歲的高中學生能走入廟宇認識馬祖的傳統成年禮，不少夫婦也會帶著新生兒到廟裡祈求臨水夫人庇佑，以信仰傳承長輩期盼孩子健康長大的心意。
專題報導－馬祖人成年禮 牛角做出幼
- 2023-09-17
馬祖人成年禮 牛角做出幼。（圖：曹重偉／文：文化處）
