【記者蔡夢玲報導】112年度連江縣餐飲衛生與品質提升計畫即將進入尾聲，計畫團隊展現創新之舉，邀請老師親臨業者廚房，實地教學、客製菜色，業者反應熱烈，幸福指數飆升，受益匪淺。
連江縣餐飲衛生與品質提升計畫持續推進中，於7日再度嶄新招數，特別邀請了兩位老師前來馬祖，為今年度入選的6家餐飲業者提供精湛指導。董清欽老師擅長傳統台菜料理，而曾榮獲國際展能競賽蛋糕裝飾組金牌的何正雄老師則善於烘焙，他們不僅協助業者檢視改善項目，提供專業建議，更根據每家餐廳的風格和特色，精心打造出獨一無二的料理。同時，他們現場在業者廚房進行客製菜色教學，引起業者一致讚譽，呼籲錯過今年報名的業者別再錯失下一次參與的機會！
衛福局期望透過此計畫引導地區餐飲業建立良好食品衛生環境與整體服務品質，勉勵馬祖區域尚未加入優良餐廳業者未來能一同投入參加，共同將地方餐飲品質提升起來。
餐飲品質提升計畫 老師走進業者廚房實地教學客製菜色
- 2023-09-08
餐飲衛生與品質提升計畫即將進入尾聲，團隊邀請老師走進業者廚房現場教學客製菜色。（圖／文：蔡夢玲）
