【記者宋幸儒報導】馬媳會「漬青春」！第二場醃漬西瓜皮19日西莒登場，看似簡單易學的醃漬西瓜皮，卻是許多人兒時的回憶，透過活動分享，讓來自各族群的馬媳更了解在地文化，融入在地生活。
連江縣培植多元族群文化，由文化處輔導的「馬媳會」，辦理漬青春系列活動，第二場19日下午13時在田澳老人文康中心登場，邀請鄭麗娟女士與大家分享料理故事，並教授大家如何醃漬西瓜皮，她表示，小時候家中務農常有西瓜採收，阿嬤總是惜食的將皮做成零嘴，想偷偷吃阿嬤的私房菜，就要有被處罰的心裡準備，而當時的醃漬西皮是她最想念的味道。在製作的同時也勾起許多人的回憶，他們說醃漬好的西瓜皮拿去煮魚湯，味道更是一級棒。
文化處表示，繼去年漬青春系列活動，廣受馬祖媳婦好評，不僅學手藝也了解多元族群間不同的文化脈絡與感人的故事，今年延續辦理，希望透過活動讓更多的馬媳們相互認識與交流，創造多元文化的互動，達到彼此文化尊重的目的。
馬媳會「漬青春」第二場 醃漬西瓜皮西莒登場
- 2023-08-21
培植多元族群文化，「馬媳會」辦理「漬青春」，讓馬媳透過活動分享，更了解在地文化，融入在地生活。（圖／文：宋幸儒）
