首屆全台「500碗」小吃評鑑　馬祖炸魚麵上榜--熱新聞

  • 2023-06-29

　2023/06/28（熱新聞報導）由聯合報「500輯」所舉辦的首屆全台小吃評鑑「500碗」名單正式出爐，共計441間小吃上榜。若以類型區分，以「炸物」最受評審青睞，共有33間上榜，間接顯示台灣民眾對於炸物的愛好。另外蔥油餅、胡椒餅等麵食，則有26間；至於滷肉飯型的餐點，則是有23間入選。

　首次舉辦的「500碗」由各行各業的50位名人代表擔任評審，各自選出心中的10碗小吃。若以種類區分，「炸物」型的小吃共有33間上榜，品項種類也有所不同。包括台北「阿角紅燒肉 劉美麗」的紅燒肉、「戴記獨臭之家」的炸臭豆腐、彰化「阿源炸粿」的菜蚵炸、高雄「阿忠虱目魚粗米粉」的炸虱目魚腸、花蓮「橋頭臭豆腐」的臭豆腐、馬祖「魚之鄉魚麵行」的炸魚麵等等。