運動賽事結合美食　澎湖泳渡如法炮製　選手很稱讚--自由時報

  • 2023-06-20

　2023/06/19（自由時報報導）近年來澎湖運動賽事結合地方美食大行其道，最著名的是菊島跨海馬拉松，以龍蝦、土魠魚吃到飽為號召，成功打響名號。今年泳渡澎湖灣如法炮製，風味美食讓選手稱讚，幕後最大的推手就是洪疇雲，期許運動賽事帶動觀光和產業推展。

　今年泳渡澎湖灣提供選手風味美食，部份由澎湖縣農漁產業合作社承辦，特匯集澎湖當季海鮮、農特產、還有地方特色美食小吃，並由阿利師領銜現場熱炒小管、炸土魠魚、牡蠣麵線，還有結合赤崁阿麗丁香、緝馬灣花枝丸、嘟嘟農特水果、澎湖太祖堂一條根滷蛋豆干等提供16道風味美食，讓泳渡選手在泳渡澎湖灣中欣賞海面景致，亦可品嚐分享澎湖道地風味美食，選手意猶未盡都很稱讚。

　事實上運動賽事中提供在地風味美食，緣自現任澎湖縣農漁產業合作社主席洪疇雲的用心規劃與場地的佈置，同時主動邀集地方攤商、特色店商、廠商共同?與營造，期許國際運動賽會能藉以持續帶動地方觀光和產業發展。曾歷經有多項國際賽會，今年還有澎管處舉辦的澎湖自行車賽會、菊島跨海馬拉松補給站等，將再度帶動風潮。