【本報訊】「我家的冰箱在海邊」這句話是東莒人最引以為傲的一件事，潮差300多公尺的潮間帶，內藏多樣海濱生物，春末夏初是螺貝類開始肥美的季節，這幾天適逢大退潮正是挖寶的好時機。
東莒四七據點下方的「永留嶼」與福正海域形成陸連島，每到大退潮就會完整呈現又有「摩西分海」的稱號，永留嶼到福正潮間帶漲退潮潮差約莫三百多公尺，此區塊從低潮帶到高潮帶分別孕育各種螺貝類，「大埔中」礫灘上的花蛤也是東莒人最喜歡挖取的海鮮之一，利用蛤刀挖花蛤除了極需要耐心以外幾乎沒有其他撇步，可以說是最輕鬆的討沰。
這個季節的佛手、藤壺都是搶手貨，每年的售價應市場需求節節攀升，低潮帶的蛇螺、海葵幾乎看不到在市場上販售，想吃的只能自己親自去討沰，尤其是日漸稀少的蛇螺，是長輩口中的珍饈，鮮美滋味堪比干貝，僅需要少許加入麵線中，那滋味令人回味無窮。
我家的冰箱在海邊 春末夏初螺貝類肥美季節 挖寶好時機
- 2023-05-21
低潮帶的蛇螺、海葵市場上幾乎沒有販售，想品嘗的不妨利用這幾天大退潮去海邊討沰。（圖：馬祖日報）
