今年疫後解封，開放國外旅遊後，並未直接影響馬祖旺季團遊人潮，同時民間投入民宿逐年增加，輔導合法旅宿達標，證諸地方旅遊知名度廣泛成長、接受度穩定，現階段及未來最重要仍是客房住宿軟硬體及服務品質提升。
在3年疫情之後，地方住宿收費提高，餐標也增高，固然物價消費上漲，遊客可以接受，但是提供服務必須隨之升級，以馬祖條件受限，目前雖做不到五星級飯店硬體水準，可以做到五星級服務用心及溫馨，我們不做第一，可以做到唯一。
根據本報報導資料，至今年4月統計，連江縣合法旅館總計237間，縣府強調持續輔導業者轉型合法營業。馬祖近年著重觀光發展，早期不合法民宿近年來地方政府積極輔導民宿合法化，不合法民宿家數已大幅下降。受新冠疫情影響與市場評估，民眾投入經營略有放緩，但旺季期間旅宿房間還是供不應求，因此民眾仍有意願投入經營趨勢。
對具有閩東特色建築仍受住宿旅客歡迎，以南竿津沙村閩東聚落保存完整為例，該聚落居住人口數雖少，但近年越來越多鄉親返鄉投入民宿經營，小小的村落目前已登記合法民宿就有23家民宿，占全南竿民宿近4分之1，數量比例可觀。
旅遊貴在重遊，旅遊回流才是永續；重在評價，避免負面評價流傳，影響旅遊人潮。現階段及未來最重要的是客房住宿軟硬體及服務品質提升，以早餐來說，遊客感受非常重要，過去除較大型旅店提供早餐服務之外，一般小型民宿多以外食為主，南竿山隴市場2樓最具人氣美食區早餐攤，因攤主業者多是年齡及體力受限，有的因健康狀況暫歇，或無法負荷，一早大排隊不說，有的吃不到特色早餐，反而擠進超商解決，對整體觀光印象不佳。
其實，準備早餐難度不高，3天遊程提供主食稀飯、餛飩（可外購）、鼎邊糊（有現品包裝）之外，搭配繼光餅、荷包蛋、醬瓜及魚片、炒新鮮青菜等混搭，菜色不必像大飯店自助式過多擺設，以特色、營養、衛生、簡單為主，遊客到離島可以接受；而且現在自動咖啡機方便，品質稍佳即可，讓遊客有所選擇。
住宿房間以乾淨、舒適為基本要求，洗漱用品材質、品質也要有所要求，飲用水除大型冷、熱、冰飲水機共用之外，杯子、器具等不宜使用紙杯、塑膠替代，要讓住宿遊客覺得有質感。地方旅遊住宿收費已提高，相對早餐不宜外食或現金取代，房間提供設施及備品力求品質、齊備，讓旅客有回家感覺。
社論／合法旅宿輔導達標後之精進
- 2023-05-19
