【記者曹重偉報導】廣受好評的馬媳會「漬青春」系列活動，繼東引、南竿之後，本週六（29日）第三場次將移師北竿舉辦，邀請來自四川的歐興菊教導「四川傳統的醃泡菜」，歡迎當地馬媳及有興趣的朋友踴躍參加，報名費用100元，名額限15人，報名請電洽馬媳會李小姐：0938-735261。提醒學員需全程配戴口罩，配合工作人員測量體溫。
縣府文化處推動社區營造數年，其中以新移民文化參與，促進各族群均能參與社區營造為其一致力的方向，又以落實厚植多元文化能量，營造協力共好社會為目標，推動「馬媳會」成立。
近年以馬媳會為主軸，辦理多項多元化活動，今年推出找回被遺忘的食材，看新住民馬媳們用料理找到更自在的自己，在疫情下在家也能做出異國料理，用「漬青春」，來致敬在家鄉時的青春歲月。
為增加馬媳們互相認識與交流的目的，擾動更多馬媳參與，第三場次活動訂於10月29日下午1時至4時在北竿塘岐村167號（阿婆魚麵店旁）舉辦，邀請歐興菊指導製作四川傳統的醃泡菜。
四川泡菜又叫「泡鹹菜」或「泡酸菜」，是中國四川及重慶等川渝地區家喻戶曉的一種佐餐食品。在川渝的筵席、宴會中，在品嘗各味佳餚之餘，最後上幾色泡菜（稱為「隨飯菜」），以調節口味，也有醒酒解膩的特殊效果，歡迎來聆聽馬媳的故事並動手一起做；當天活動流程如下：
13:00-13:20馬媳相見歡（北竿塘岐村167號）。
13:20-13:40清洗食材。
13:40-15:40跟著老師動手做。
15:40-16:00分享自己的漬青春填寫回饋單。
16:00快樂返家。
馬媳會「漬青春」本週六移師北竿 歐興菊教導四川傳統醃泡菜
- 2022-10-26
廣受好評的馬媳會「漬青春」系列活動，本週六第三場次將移師北竿，邀請歐興菊教導四川傳統的醃泡菜，歡迎馬媳及婦女踴躍參加。（圖：芳草文創工作室）
