連江縣府推廣馬祖淡菜及高粱酒，近日在台北世貿2022台北食品暨伴手禮國際博覽會設置專屬攤位，及舉辦馬祖淡菜暨特色伴手禮行銷推廣記者會，透過與企業合作，善用馬祖淡菜和高粱酒研發出特色產品，結合觀光產地的文化故事，提供體驗與感受經驗的情境，創造消費氛圍。

　受到旅遊市場的蓬勃發展，旅行儼然成為現代人生活中不可或缺的一部份，而購物更成為旅遊的重要面向之一。伴手禮就是在旅行的過程中，為了紀念旅遊的過程而購買當地的特產、具代表性的物品，並帶回家後與親朋好友分享的文化經驗及美好的旅行回憶。這幾年，馬祖也積極將特色農漁產品和特有文化元素包裝行銷，提供民眾多樣性選擇，藉以宣傳在地風俗民情人文、在地特色，改善地方觀光，活絡社區經濟。

　當人們外出旅遊時，除了體會當地特色文化以外，總會希望可以將旅遊地中附有紀念性的商品帶回家，當作回憶收藏，或是將這份旅遊的快樂感受分享給親朋好友們，伴手禮在現今是各縣市積極推動的重要產業，旨在促進地方觀光事業與活動，很多縣市政府更年年都會選拔出可以代表該縣市的「十大伴手禮」，以擴展該地的觀光旅遊以及行銷伴手禮，此外也會舉辦伴手禮競賽來增加觀光客的參與程度，藉以創造消費者的需求讓到此旅遊的遊客留下深刻回憶，實踐觀光發展。

　消費者對伴手禮的感官體驗中以「味覺」為主要影響，其「口碑」為輔，指的是購買伴手禮的意願受到「值得信賴的資訊來源」。在政府的推動之下，各縣市伴手禮的多元發展，促使琳瑯滿目的伴手禮，商店之間的競爭力也隨之提升。進而讓身在競爭環境下的業者不單考量產品質量和銷售數量，更需花心力提升產品價值、塑造產品形象以建立品牌知名度等行銷策略。

　在伴手禮日益成長的市場中，對馬祖相關產業而言，不應是各自努力，更該採取策略聯盟、群體營造方式，創造伴手禮實質與虛擬的價值，讓行銷、生產、原料端等業者與馬祖人文鄉土文化結合，藉以創造後續回流或延伸的觀光人潮，如此才是創造活絡馬祖經濟的關鍵！

　近年因為特殊的藍眼淚景觀造成的觀光熱潮，連江縣政府在行政院農業委員會漁業署與經濟部工業局的輔導下，開發出許多優秀且具有馬祖特色的伴手禮商品。連江縣政府在台北舉辦特色伴手禮行銷推廣記者會，可進一步地讓伴手禮發揮其文化特色，結合觀光產地的文化故事，不僅能提升馬祖整體品牌知名度和產品的價值，並藉由市場區隔，增加馬祖伴手禮市場競爭力。當消費者對伴手禮的產品資訊愈清楚了解、認同度愈高，以及對產品所感受的知覺價值愈高時，就會提高其購買意願。