（續昨）露天下殺豬，是鄉下小島常有的血腥場面。但自個家養大的，每常都是命了結在他人手裡。是爾，沒看過被宰殺的下場。
咱小時常沒見識，更沒啥不忍之心。每喜見「屠殺」豬隻這情景，以為好玩，總挨著一旁看著。但若有過年或鄰中有人結婚之際，就會在咱鄰中的那一口水井邊，見著殺豬場景。
四肢已被粗麻繩團團綑綁的大活豬，被臥放一張長長木椅上，聲叫之哀傷，不絕於耳。只見屠豬人手持尖刀，往喉部猛力刺進，熱血煞時滾滾迸出，流進底下承接血液的的鋁質桶裡，旁人立時抓數把粗鹽灑入桶內，與豬血混合，用手快速拌攪，以便使其能凝結成半固體狀，那便是我人日常吃的塊狀豬血之來源。
接著便是大灶火燒滾水，提著一一倒進那一個高約五十公分的長有二米的圓型大木桶裡，將斷了氣的豬體抬進桶裡，把四隻腳上粗麻繩解掉，就此在桶裡翻動，上下周身的燙著，一人用鏟毛專用刀沿著豬體逆向由尾後往頭部依次地刮除豬毛。
整體來說，豬隻除去豬毛外，豬體內外的，幾都可食用。
當年，黑毛豬比較多。然，豬毛刮淨後，豬體光裸的樣子，挺醜的。
兒時親眼見著大豬公，到咱家外的北面角落處豬圈裡，替咱家唯一養一回的已達適齡的小母豬配種，那情狀歷歷在目，甚難忘懷。
但更有另種「交尾」的場景，卻教人法無法苟同。
村中，每見有公母二犬交尾之景。
較年長的頑劣的大人們，每每唆使不懂事的小鬼們，去家中掏取灶中柴灰，將之奮力拋灑在二犬交尾之處，常使其痛得哀號不已…。
犬隻交配時間甚長，二體一旦交合後，每常是尾端相連接合，頭則兩相反向著，彼此只能開步橫著走，無法正常直線行；所以，若被柴灰灑到，更將不易使二者分離…。
還有更壞的，是有人見了交尾中的狗兒，便揮棒一路追趕毆打；狗兒淒厲叫聲，聞下都為之不忍。
咱不知這些大人們，當年的心態怎樣。然，人之惡，或不如狗？（完）
【童年拾遺】悠悠難忘養豬景／淡雲
- 2022-04-27
